Novidades
Petisco ao pôr do sol? Aqui está a nossa seleção de garrafas bem frescas, receitas rápidas e snacks inteligentes para um verão de dar água na boca.
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Receitas de cocktails fáceis e dicas para conseguir todos os seus aperitivos de verão: depois deste artigo, será o mestre dos cocktails caseiros
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Paisagens sublimes, castas únicas e vinhos solares: embarque numa viagem enológica no coração de Portugal.
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Parta à descoberta de 4 regiões vinícolas imperdíveis em Espanha: Rioja, Priorat, Ribera del Duero e Jerez. Uma mudança de cenário garantida!
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Ele gosta de bom vinho? Vai adorar os nossos presentes para o Dia do Pai: conjuntos e assinaturas pensados para cada pai
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Ofereça um espirituoso que lhe corresponda para o Dia do Pai: whisky, rum, gin, vodka… 6 ideias de presentes para todos os pais, do gourmet ao explorador.
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A atualidade do vinho
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Dia do Pai: que vinho escolher consoante o seu perfil?Dia do Pai: que vinho oferecer? Tinto estruturado, branco com personalidade, espumante festivo ou caixa de presente… as nossas ideias para oferecer a garrafa ideal conforme o seu perfil.
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Pode-se colocar vinho tinto no frigorífico?Deve-se colocar o vinho tinto no frigorífico? Descubra quando o refrescar, como o conservar após aberto e a que temperatura o servir.
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Tendências de vinhos para o verão: o que toda a gente vai beber este anoCocktails com vinho, rosés, vinhos brancos e até vinhos em latas… Descubra as tendências de vinho que se afirmam neste verão de 2026.
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Ato da cerveja
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Um componente da cerveja seria benéfico para o cérebroA cerveja contém mais vitamina B6 do que se pensava, segundo um estudo alemão recente. Descubra por que este nutriente essencial para o cérebro se encontra particularmente em algumas cervejas…...
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Onde nascem as leveduras de cerveja: visita ao Campus FermentisDescubra os bastidores da Fermentis, especialista francesa em leveduras para cerveja e bebidas fermentadas. Entre história industrial, laboratório de alta tecnologia e cervejaria experimental, mergulhe no coração da fermentação em...
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Nos bastidores do France Bière Challenge, concurso profissional de cervejasNos bastidores do France Bière Challenge: júri de especialistas, provas às cegas, critérios rigorosos... e o verdadeiro valor das medalhas.
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O Clube do Pequeno Balão
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Le Petit Ballon, bar do Taste of Paris!Os maiores chefs franceses, criações culinárias efémeras e os melhores vinhos do Petit Ballon sob a Nef do Grand Palais. Descubra o evento gastronómico imperdível do ano!
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Como escolher bem o seu rosé?O rosé é a estrela do verão. Mas mesmo sendo provavelmente o vinho mais acessível, não é fácil escolher numa prateleira cheia de garrafas com cores vibrantes. O nosso sommelier...
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Cinco podcasts sobre vinho (para encher os ouvidos)No vinho, usa-se muito o paladar e o olfato, assim como a visão, mas muito menos a audição! Não há problema. No Petit Ballon, os nossos ouvidos estão colados a...
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Mmm!
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Diz-me qual é o teu churrasco: carne, peixe, vegetariano... e eu dir-te-ei as melhores combinações de pratos e vinhosQue vinho com um churrasco? Descubra as melhores combinações e receitas para grelhados, espetadas, peixes ou pratos vegetarianos. Leia antes de acender o fogo.
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Que vinho com o cordeiro da Páscoa?Perna, ombro ou carré de borrego: descubra os melhores vinhos para acompanhar a sua refeição de Páscoa. Bordéus, Ródano, Languedoc… os nossos conselhos região a região para uma harmonização perfeita.
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Volta ao mundo da street food… e dos vinhedosPizza, banh mi, empanadas, souvlaki: descubra quais vinhos beber com street food graças ao princípio dos acordes locais. Uma viagem gastronómica pelo mundo, acessível para encontrar facilmente a combinação perfeita.
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Dicas e truques
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Os nossos conselhos para escolher bem o vinho e o champanhe para o seu casamentoQue vinho para um casamento? Número de garrafas, escolha do champanhe, harmonização de pratos e vinhos: todos os nossos conselhos para garantir o sucesso dos vinhos na sua receção.
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Que vinho escolher no restaurante sem errar?Descubra como escolher o vinho certo no restaurante: análise da carta, harmonização de pratos e vinhos, erros a evitar. Os nossos conselhos para não errar mais.
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Quantas garrafas de vinho devo prever para o meu casamento?Que quantidade de vinho prever para um casamento? Descubra os nossos conselhos para calcular o número de garrafas, escolher o champanhe e adaptar conforme os seus convidados.
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