Dicas e truques

A diferença:    - A decantação consiste em separar o depósito de um vinho, (ou seja, a sua parte sólida), do próprio vinho- O carafagem é simplesmente o ato de arejar o...

Aqui está uma pergunta que todos fazemos, mas não se preocupe, Jean-Michel Deluc, antigo Chefe Sommelier do Ritz, responde-nos! Para fazer a sua escolha, o que se deve olhar em...

Segundo um estudo da Universidade de Alberta sobre os benefícios do vinho tinto para a saúde, é possível obter praticamente os mesmos benefícios ao beber vinho do que com uma...

Le Petit Ballon deseja esclarecer-vos sobre as profissões do vinho. De facto, existem muitas profissões neste domínio. Queremos oferecer-vos uma pequena visão geral sobre estas diferentes profissões, muito distintas, mas...

Entrevista com Cyril Payon, presidente nacional da União dos Enólogos de França  Quais são as qualidades que um enólogo deve ter?   Antes de mais, para exercer esta profissão, é preciso...

É férias e é sempre altura de beber um bom rosé! Um rosé deve ser degustado como todos os outros vinhos em três etapas:   1. O olho ou a cor...