Tournedos de canard au foie gras laqué, fondant de potiron à la coriandre et au sésame Idéal avec le vin  Château Labastide - 2 Sœurs en Aquitaine 2013   Pour...

Recette de filet de canette aux figues, purée de pommes de terre à l’huile de truffe noire Parfaite avec : Château Castera 2004 (Rouge) - AOC Médoc - Cru bourgeois   Filets...

Recette de pavé de cabillaud, purée de potimarron, roquette et crumble au foie gras  Parfaite avec : Complices de Loire - Les Cinq Terroirs 2013 (Blanc) - AOC Touraine  Pavés de cabillaud...

Spécialement pour Noël, Le Petit Ballon s'associe avec L'atelier des Chefs pour la plus gourmande des fins d'années.   C'est probablement le cadeau idéal pour les plus gourmands d'entre nous. Qui...

Céline Rivier Les Pépites de Noisette  Céline est blogueuse culinaire, et surtout, cuisinière autodidacte depuis toute petite. Son blog, elle l’a créé en parallèle de son activité professionnelle, à la...

Retrouvez la recette du chef sur Youmiam :Pavé de bar rôti, crème de piment doux, duo de blettes et son crumble      Découvrez sur Youmiam la recette qui accompagne le Pouilly - Fumé minutieusement...