Blog Delicioso!

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Prêt Chef / Escargots et fondue de poireaux
Pronto Chef / Caracóis e fondue de alho-francês

Bruno Druilhe revela-nos os segredos da sua receita de caracóis. Um prato que exala o Sudoeste neste restaurante onde apetece tirar o baralho de cartas e passar a tarde. Descubra...

Pronto Chef / Caracóis e fondue de alho-francês

Bruno Druilhe revela-nos os segredos da sua receita de caracóis. Um prato que exala o Sudoeste neste restaurante onde apetece tirar o baralho de cartas e passar a tarde. Descubra...

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Resto / Chez Papa
Resto / Chez Papa

Do Sudoeste, à vontade! Com um pé lá dentro, o caloroso sotaque do Sudoeste tira-nos das rotinas parisienses para nos mergulhar numa atmosfera solar cheia de boa disposição. Bruno Druilhe,...

Resto / Chez Papa

Do Sudoeste, à vontade! Com um pé lá dentro, o caloroso sotaque do Sudoeste tira-nos das rotinas parisienses para nos mergulhar numa atmosfera solar cheia de boa disposição. Bruno Druilhe,...

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Prêt Chef / Recette de blanquette de veau
Pronto Chef / Receita de blanquette de vitela

(c) Yann Moszynski Uma receita que surpreende, a da avó. Com vontade de novidade? Está no sítio certo! Maurizio Zillo, chefe da nova mesa parisiense A MERE, quebra as tradições...

Pronto Chef / Receita de blanquette de vitela

(c) Yann Moszynski Uma receita que surpreende, a da avó. Com vontade de novidade? Está no sítio certo! Maurizio Zillo, chefe da nova mesa parisiense A MERE, quebra as tradições...

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À table / Chips de topinambour aux graines de fenouil
À mesa / Batatas fritas de topinambo com sementes de funcho

  Ingredientes para 4 pessoas:  * 200 g de topinambos lavados* 1 colher de chá de sementes de funcho esmagadas no almofariz* óleo para fritar* sal   Preparação 1 -...

À mesa / Batatas fritas de topinambo com sementes de funcho

  Ingredientes para 4 pessoas:  * 200 g de topinambos lavados* 1 colher de chá de sementes de funcho esmagadas no almofariz* óleo para fritar* sal   Preparação 1 -...

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À table / Carottes, chorizo, amandes et thym
À mesa / Cenouras, chouriço, amêndoas e tomilho

Ingredientes para 4 pessoas * 400 g de cenouras em molho * 75 g de chouriço esfarelado * 3 colheres de sopa de amêndoas, grosseiramente picadas * a casca de...

À mesa / Cenouras, chouriço, amêndoas e tomilho

Ingredientes para 4 pessoas * 400 g de cenouras em molho * 75 g de chouriço esfarelado * 3 colheres de sopa de amêndoas, grosseiramente picadas * a casca de...

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À table / Foie gras mi-cuit
À mesa / Foie gras meio-cozido

PARA 4 PESSOAS Ingredientes 1 lóbulo de fígado gordo de pato fresco de 500 g 1 colher de chá rasa de sal fino 2 g de pimenta moída na hora...

À mesa / Foie gras meio-cozido

PARA 4 PESSOAS Ingredientes 1 lóbulo de fígado gordo de pato fresco de 500 g 1 colher de chá rasa de sal fino 2 g de pimenta moída na hora...

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