Resto / Chez Papa

Do Sudoeste, à vontade!

Com um pé lá dentro, o caloroso sotaque do Sudoeste tira-nos das rotinas parisienses para nos mergulhar numa atmosfera solar cheia de boa disposição.

Bruno Druilhe, o criador deste fabuloso conceito, recebe-nos com o seu sotaque, sorriso, expressões, anedotas e memórias.

Apetece-nos tirar o jogo de belote e passar o dia a jogar; só faltariam o Marius, a Fanny e o César para nos rirmos à grande (ou para nos emocionarmos).

A decoração aqui é simples, um pouco desordenada, há de tudo e para todos! Pimentos pendurados na parede, paredes cobertas de cartazes de pratos para degustar, pratos colados em caricaturas bonitas e muitas vezes muito engraçadas. Enfim, já percebeu, os seus olhos não vão aborrecer-se!

E “Chez Papa”, já ouviu falar de “Chez Papa”?

Há cerca de trinta anos, Bruno tinha um pequeno restaurante. Todas as noites, escondia as chaves dos carros dos clientes que tinham bebido um copo a mais para os incentivar a voltar a pé ou de táxi. Numa bela manhã, um dos seus clientes trouxe-lhe um poster gigante com uma caricatura dele próprio e a inscrição “Chez Papa”.

Bruno criou o “Chez Papa” algum tempo depois e o cartaz ainda está no restaurante.

Por vezes, basta pouco, não é verdade?

Na cozinha, é claro que encontramos o Sudoeste no prato!

Pratos saborosos, generosos, cremosos como as gambas com pimentos de Espelette, as tiras de pato com pêssego, ou o fabuloso risotto. Aqui não há lugar para dietas, damos-nos ao prazer e saboreamos sem complexos os tesouros tradicionais. A salada verde e a sopa não fazem parte do menu do dia, de qualquer forma temos tempo, o verão ainda não chegou.

Na sala, Élodie, comunicativa, acolhedora e cheia de energia, cuida de todos com atenção. E Bruno, como um pai perfeito, está sempre atento e a ouvir tudo o que se passa; em 10 minutos já terminou uma fondue de alho-francês com os cozinheiros, serviu dois cafés e conversou com três mesas.

Uma atmosfera de partilha e convivialidade como nunca!

Sente-se como em casa e que bom que isso é!