O clube do Petit Ballon

Após a biodinâmica, descubra agora a agrofloresta, outra prática agroecológica nas culturas vitícolas (e não só). Ainda pouco difundida nos vinhedos, a ação de plantar árvores nas vinhas é uma...

Pequeno lembrete antes de entrar no assunto principal. A região vinícola da Borgonha é um território estreito de alguns quilómetros de largura que se estende de Dijon a Lyon, acolhendo...

Mil milhões de mil sabords! O saké chega ao site do Petit Ballon! Mas o que é exatamente esta bebida? Antes de mais, saiba que a palavra saké em japonês...

Chegámos. O momento tão esperado. Levantámo-nos com a energia dos grandes dias. Vestimos o nosso avental mais bonito e preparamos os nossos melhores saca-rolhas. Porque sim, imaginem que este mês,...

Há um ano, trabalhámos com o William do domínio Jonquères d'Oriola num projeto louco. Para quem perdeu este episódio, contamos-vos! É a história de uma ideia louca: envelhecer o mesmo...

O que são os primeurs? A venda em primeur é um evento bordalês que consiste em comprar os vinhos – geralmente os grandes crus – vários anos antes de estarem...