Contamos-lhe tudo sobre a agrofloresta nas vinhas
Após a biodinâmica, descubra agora a agrofloresta, outra prática agroecológica nas culturas vitícolas (e não só). Ainda pouco difundida nos vinhedos, a ação de plantar árvores nas vinhas é uma ideia cada vez menos absurda e sabe porquê?
Definição de agrofloresta
Chamado de vitiforesteria para a vinha, a agrofloresta é um modo de produção agrícola que associa uma ou várias plantas cultivadas com a presença de árvores e/ou animais nas culturas. A agrofloresta designa, portanto, um conjunto de práticas agrícolas que integram a árvore no ambiente de produção, inspirando-se nos ecossistemas florestais. Embora sejam frequentemente destacados nos meios de comunicação programas de plantação de sebes, projetos mais ambiciosos surgem cada vez mais nos vinhedos, com a implantação de dezenas, ou até centenas, de árvores adaptadas ao meio onde as vinhas são cultivadas.
Com a grande reforma fundiária das décadas de 1960 e 1970, milhares de árvores foram arrancadas e tornaram-se quase inexistentes nas culturas, dando lugar a uma ultra monocultura de vinhas até onde a vista alcança. Quais as consequências?
Algumas consequências…
Arranque de árvores, monocultura, ultra mecanização, pesticidas e fertilizantes químicos, as consequências tornam-se cada vez mais visíveis e sobretudo cada vez mais desastrosas nas culturas, incluindo as vinhas. E, como pode imaginar, a falta de árvores contribuiu largamente para isso. Primeiro, com a diminuição da biodiversidade, onde insetos, abelhas, pássaros, enfim, toda uma fauna e flora que diminuiu consideravelmente. Segundo o observatório nacional da biodiversidade, a população de aves nas zonas agrícolas diminuiu 30% entre 1989 e 2017.
E quanto ao estado dos solos, onde a vida microbiana também caiu bastante. A população de micróbios e minhocas diminuiu nas últimas décadas. Por fim, e para fechar o quadro, o impacto do aquecimento global também se faz sentir nos vinhedos, especialmente no grande sul, onde as secas são mais frequentes e severas, obrigando os viticultores a irrigar mais. Para estas duas problemáticas, as árvores são aliadas preciosas. Vamos descobrir como e porquê.
Os benefícios da agrofloresta
Não basta plantar algumas árvores aqui e ali para agir sobre as alterações climáticas. Infelizmente, é bastante difícil saber que espécie plantar e onde a implantar. Por isso, os domínios vitícolas recorrem frequentemente a gabinetes de estudo especializados em projetos de agrofloresta.
Os projetos são a longo prazo e as árvores levarão vários anos até atingirem um tamanho suficiente para oferecer os benefícios esperados. Mas tudo vem a tempo para quem sabe esperar, como dizia a avó nova! Mais do que a agrofloresta em si, é a árvore que está na origem de todos esses benefícios. Ela protege, regula, dá, oferece e assegura um funcionamento natural nas parcelas onde é plantada.
Fertilidade
A árvore é um magnífico regenerador da fertilidade e da qualidade dos solos. Com as suas folhas mortas, aporta uma quantidade de matéria orgânica que vai alimentar a camada superficial do solo, que por sua vez alimenta uma fauna e flora de superfície composta por pequenos mamíferos, insetos e microrganismos.
Um pequeno ponto técnico para impressionar os amigos ou a família no aperitivo: a árvore está ligada a uma rede de fungos, que por sua vez está em conexão com as vinhas da parcela. Esta rede micorrízica liga as plantas entre si e, por este meio, as plantas e árvores trocam elementos nutritivos (oligoelementos) que lhes permitem defender-se em caso de agressão (clima, fungos). Atenção, práticas como o arado e a aplicação de herbicidas destroem esta simbiose, que está na origem da palavra “terroir”...
Aspirador de CO2
A árvore é um enorme sumidouro de carbono, que armazena em grande quantidade. Geralmente, os domínios vitícolas que empreenderam projetos de agrofloresta também praticam um mínimo de arado nas parcelas, contribuindo igualmente para o armazenamento de carbono. Neste aspeto, a exploração torna-se então uma organização que emite poucos gases com efeito de estufa, que contribuem para o aquecimento global.
Biodiversidade e proteção
Sebes e arbustos implantados em redor das parcelas limitam o efeito dos ventos e, portanto, da erosão. Eles quebram a velocidade do vento e impedem assim a perda de qualidade dos solos ou melhor, do húmus!
E finalmente o regresso da biodiversidade… na paisagem. As árvores quebram a monocultura; é ainda melhor se forem árvores de fruto (macieiras, ameixeiras). Elas acolhem muitos pássaros que limitarão o impacto dos insetos nocivos como a cigarrinha ou a lagarta do cacho.
Com a sua sombra, a árvore protege as vinhas do sol e da canícula. Sob ela, alguns graus a menos que são muito apreciados durante o verão… Ela também puxa água das profundezas que será depois restituída à planta cultivada. Como vê, a árvore ou melhor, as árvores participam em tornar o domínio mais forte, mais resistente e, portanto, mais resiliente face à crise climática que se avizinha.
Globalmente, aqui estão todos os benefícios resumidos que a árvore pode trazer (Jacques Prévert):
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A árvore produz oxigénio e purifica o ar
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A árvore diversifica o meio
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A árvore combate a erosão
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A árvore melhora a qualidade da água
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A árvore modifica o mesoclima
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A árvore protege contra o calor
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A árvore protege da chuva
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A árvore quebra o vento
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A árvore é um habitat natural para a fauna
Um domínio que pratica agrofloresta no Petit Ballon?
Situado nas Corbières e não longe de Carcassonne, o Château La Baronne é um domínio que está comprometido com a agrofloresta. Para além da prática da biodinâmica, a propriedade organizou a plantação de muitas árvores dentro e ao redor das suas parcelas.
