Dicas e truques

Vai ver que se podem fazer maravilhas com pequenas coisas... Para quê? Para pôr as coisas em perspetiva, é importante saber que ao procurar uma boa harmonização entre comida e...

Em 1855, por ocasião da Exposição Universal de Paris, Napoleão III pediu a elaboração de uma classificação dos vinhos de Bordéus segundo a reputação dos châteaux e o preço da...

Todos os anos, na terceira quinta-feira de novembro, são abertas milhões de garrafas de Beaujolais Nouveau em todo o mundo. Mas conhece realmente a história deste vinho primeur que se...

A terceira etapa da degustação de um vinho faz-se na boca.     O que é importante reter: 1) O ataque: nítido ou suave 2) A acidez e o frutado:...

Aqui estamos, esta é a primeira etapa da degustação de um vinho que lhe chama a atenção! Como degustar um vinho? Pois é, a questão coloca-se e não há mal...

A segunda etapa da degustação de um vinho faz-se pelo nariz.   É aqui que se vão descobrir os seus aromas.   O que é importante reter: 1) Existem 2...