Dicas e truques

1. A sexta-feira é sobrevalorizada Claro que é o início do fim de semana, mas a sexta-feira está mal posicionada. Por um lado ainda está cansado da noite de quinta-feira,...

No vocabulário do « vinho », considera-se que o vinho feminino é um vinho de prazer imediato, frequentemente fresco, frutado e, sobretudo, pouco tânico. Chega de preconceitos! Mulheres do vinho...

Degustar os grandes crus de Bordéus é um sonho para muitos apreciadores de vinho, no entanto, o preço destes vinhos pode por vezes ser dissuasor. Por que tal luxo? No...

A adega de serviço O objetivo de uma adega de serviço é manter os vinhos à temperatura de serviço, ou seja, à temperatura ideal para consumo. É, portanto, a ferramenta...

Por que a data do Ano Novo Chinês muda todos os anos? A data do Ano Novo Chinês não é fixa e muda todos os anos, mas situa-se sempre entre...

1. Desengace e pisado Depois da vindima, procede-se ao desengace, ou seja, separa-se a uva do engaço (o seu talo), que pode conferir um sabor herbáceo ao vinho. O pisado,...