Blog Miam !

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Les clés pour apprécier son huile d'olive
Les clés pour apprécier son huile d'olive

Tel plat, telle huile d’olive. Plus la récolte a lieu tôt (octobre-novembre), plus l’huile sera végétale. Au fur et à mesure que l’on avance dans le temps (décembre-janvier), l’huile sera...

Les clés pour apprécier son huile d'olive

Tel plat, telle huile d’olive. Plus la récolte a lieu tôt (octobre-novembre), plus l’huile sera végétale. Au fur et à mesure que l’on avance dans le temps (décembre-janvier), l’huile sera...

À table / Salade grecque
À table / Salade grecque

  INGRÉDIENTSPour 2 à 4 personnes * 250 g de tomates bien mûres coupées en dés* 150 g de feta* 1 concombre moyen, coupé en dés* 20 olives noires, dénoyautées*...

À table / Salade grecque

  INGRÉDIENTSPour 2 à 4 personnes * 250 g de tomates bien mûres coupées en dés* 150 g de feta* 1 concombre moyen, coupé en dés* 20 olives noires, dénoyautées*...

À table / Guacamole revisité
À table / Guacamole revisité

Idéal avec :Quinta Das Gordas - Nu Ponto - DOC Vinho Verde Portugal   INGRÉDIENTSPour 2 à 4 personnes * 6 feuilles de laitue romaine déchirées* 2 avocats* 2 tomates coupées...

À table / Guacamole revisité

Idéal avec :Quinta Das Gordas - Nu Ponto - DOC Vinho Verde Portugal   INGRÉDIENTSPour 2 à 4 personnes * 6 feuilles de laitue romaine déchirées* 2 avocats* 2 tomates coupées...

Prêt Chef / Magret de canard du Quercy
Prêt Chef / Magret de canard du Quercy

Magret de canard du Quercy, arroche, nectarine jaune et jus de canard au sumac Pour 2 personnesIdéal avec : Château de Jau 2013  

Prêt Chef / Magret de canard du Quercy

Magret de canard du Quercy, arroche, nectarine jaune et jus de canard au sumac Pour 2 personnesIdéal avec : Château de Jau 2013  

Prêt Chef / Maquereaux, asperges et cerises
Prêt Chef / Maquereaux, asperges et cerises

Maquereaux, asperges, cerises et sureau Pour 2 personnesIdéal avec : Domaine Pfister - Pinot Noir 2014  

Prêt Chef / Maquereaux, asperges et cerises

Maquereaux, asperges, cerises et sureau Pour 2 personnesIdéal avec : Domaine Pfister - Pinot Noir 2014  

Resto / Miniatures - Yoni Saada
Resto / Miniatures - Yoni Saada

YONI SAADAMINIATURES   Miniatures a élu domicile à deux pas des quais de Seine. Ici, la haute gastronomie est décomplexée et accessible. Yoni et son équipe de choc nous embarquent...

Resto / Miniatures - Yoni Saada

YONI SAADAMINIATURES   Miniatures a élu domicile à deux pas des quais de Seine. Ici, la haute gastronomie est décomplexée et accessible. Yoni et son équipe de choc nous embarquent...