Vamos rever os fundamentos
Ah… Bordéus, é tão belo!
É preciso admitir, é o indispensável do vinho, um pouco a estrela dos vinhos. Por isso, é importante recordar o básico para impressionar a audiência. Preparem caderno e caneta, é hora de tomar notas!
Vamos rever o básico
Aqueles que fazem a sua reputação
Os tintos
Merlot É a casta emblemática da margem direita. Perfeita para a doçura, esta uva confere um lado frutado e fácil de beber.
Cabernet sauvignon A casta mais difundida no mundo. Bastante robusta, mas com ela os vinhos podem envelhecer. E frequentemente junta-se ao merlot para suavizar.
Cabernet franc Mais suave que o seu primo acima, oferece notas de frutos vermelhos frescos.
Os brancos
Sauvignon Dá um toque de frescura ao vinho. Sente-se os citrinos e a relva cortada.
Muscadelle Casta tradicional de Bordéus pouco plantada por ser frágil. Encontra-se em vinhos secos como o Bergerac, mas também para produzir vinhos licorosos.
Sémillon A casta dos vinhos licorosos de Bordéus. Também é encontrada em vinhos secos, mas nunca sozinha.
