Os segredos da degustação às cegas
Este mês, escondemos as garrafas para nos lançarmos em provas cegas. Observamos, cheiramos, provamos e, pista após pista, tentamos fazer o nosso copo falar.
Atenção aos spoilers ao passar esta linha!
subscrito/a? atenção, spoiler
Savagnin 2020 Domaine Berthet-Bondet AOP Côtes-du-Jura Blanc
La viticulture biologique exclut le recours à tous les produits chimiques de synthèse. Seuls le soufre et le cuivre sont autorisés pour traiter les problèmes les plus importants de la vigne.
Certifications : Agriculture Biologique, Bio Cohérence, Biopartenaire, Nature et Progrès
Nenhum produto encontrado
Utilizar menos filtros ou remover tudo
Todos os conselhos para uma degustação às cegas:
Garrafas disfarçadas, um copo e nem sombra de um rótulo para o ajudar a identificar o vinho que tem
diante de si…
O nosso método é simples:
1. Descrever o que vê, cheira
e sente.
2. Traduzir as suas sensações graças ao descodificador
dos rótulos Petit Ballon.
3. Ficar com duas ou três castas suspeitas.
4. Procurar um clima ou uma região
coerente.
A sua missão, se a aceitar: servir-se de um copo não demasiado cheio, observar a cor, seguir o rasto dos aromas e interrogar a boca.