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  • Vignobles Philippe Mercadier - Confidences de Tuyttens - AOP Sauternes - Blanc - 2022
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Confidences de Tuyttens 2022

Vinhas Philippe Mercadier

AOP SauternesBlanc

L'or de Sauternes né de vieilles vignes de 50 ans.
Doce Rico
Doce Rico Vinhos doces mas frescos, com uma doçura moderada.

Les accords :

  • Sobremesa de chocolate
  • Sobremesa com creme
  • Gelado e sorvete
  • Foie gras
  • Queijo azul
  • Cogumelos picantes
  • Peixe cru
  • Peixe grelhado

À éviter :

  • Ostras, moluscos e crustáceos
  • Aves em molho branco
  • Carne vermelha grelhada
  • Carne vermelha crua
  • Carne vermelha em molho

Arômes :

  • Macio

Régions :

  • Sudoeste
  • Bordéus
  • Vale do Loire

Appellations :

  • AOP Coteaux-du-Layon
  • AOP Jurançon

Esgotado

A unidade
22,00 €
22,00 € -
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Perfil do vinho

Amadeirado
Frutado
Picante
Complexo
Poderoso
Doce
Combinações ideais para este vinho
Sobremesa de chocolate Sobremesa com creme Gelado e sorvete Foie gras Queijo azul Cogumelos picantes Peixe cru Peixe grelhado
Ideias de receitas
Carne

Pintade rôtie aux abricots

Peixe

Gambas laquées au soja et miel

Legumes

Tarte à l'oignon caramélisé et pignons de pin

Queijo

Fourme d'Ambert ou Roquefort

Sobremesa

Clafoutis aux poires et éclats d'amandes

Serviço 9°C
Apogeu 2027
Conservação 2036
Olho

Robe arbore un doré profond et lumineux aux reflets ambrés.

Nariz

Bouquet intense marqué par les fruits confits, le miel et les fleurs blanches.

Boca

Matière onctueuse et veloutée offrant une grande longueur sur des notes de figue.

Domínio Vinhas Philippe Mercadier
Região Bordeaux
Países France
Denominação de origem AOP Sauternes
Castas Semillon, sauvignon, muscadelle
Capacidade 750 mL
Álcool 13 %
Sulfite sim

O aviso da equipa

Os gostos que ele anotou:

Complexe, Puissant, Equilibré

O seu acordo perfeito : Curry doux de patate douce et lait de coco
A equipa do Petit Ballon
Situé sur la commune de Fargues, le vignoble de Philippe Mercadier nous livre ici une partition précieuse. Confidences de Tuyttens est le fruit d’un travail d’orfèvre sur 13 hectares, où des vignes cinquantenaires puisent leur force dans un terroir mêlant argile et calcaire. Ce Sauternes, issu de vendanges manuelles par tries successives, offre une concentration remarquable. Un vin d'une grande distinction, élevé avec soin en barriques de chêne français.

Vinhas Philippe Mercadier

Fargues, França

A audácia, a criatividade e a sensibilidade são a assinatura de Paul Mercadier. O seu antepassado Léopold enraizou a família na excelência bordalesa ao adquirir o mítico Château Suduiraut em 1940. Hoje, Paul e a sua esposa Emilie honram essa herança enquanto inovam em Fargues. Os seus vinhos modernos e elegantes celebram a tradição transmitida pelo seu pai, capturando a alma da vinha com delicadeza.