Terre Brûlée Chenin 2021
WO SwartlandBlanc
L’approche raisonnée signifie que la vigne ne sera traitée qu’en situation critique, lorsqu’il n’existe aucune alternative possible à une intervention phytosanitaire.
Certifications : Terra Vitis, Haute Valeur Environnementale
Esgotado
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Perfil do vinho
Sauté de porc au citron vert
Ceviche de daurade aux agrumes
Curry de légumes au lait de coco
Brie triple crème
Tarte fine aux pommes et gingembre
Robe claire, or pâle, brillante et lumineuse, avec de jolis reflets dorés.
Premier nez expressif, franc et frais, sur une belle palette fruitée de poire, accompagnée de notes florales de fleurs blanches. Après agitation, le bouquet gagne en profondeur et dévoile une touche empyreumatique fumée ainsi qu’une belle nuance minérale.
Attaque très vive, tendue et fraîche. Le milieu de bouche est sec, avec une acidité vive, une texture vive et un alcool équilibré. La bouche conserve une belle tension jusqu’à une finale longue, saline et persistante.
O aviso da equipa
Tania & Vincent Carême
Vernou-sur-Brenne, FrançaFigura incontornável de Vouvray, o duo Tania e Vincent Carême faz o chenin brilhar! Entre os seus 17 hectares biológicos em solos de tufe e o seu projeto sul-africano Terre Brûlée, este casal apaixonado combina a pureza do Loire com a energia solar. No Petit Ballon, apaixonamo-nos pelos seus vinhos luminosos e de frescura exemplar. Ideal para os seus aperitivos de julho, é a felicidade garantida no copo, numa versão de grande terroir e cumplicidade!
