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Coup de coeur
  • Stéphane Ogier - Le Temps est Venu - AOP Côtes-du-Rhône - Rouge- 2025
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Le Temps est Venu 2025

Stéphane Ogier

AOP Côtes-du-RhôneRouge

Une belle porte d'entrée chez Stéphane Ogier.
Tinto Encorpado
Tinto Encorpado Vermelhos redondos, frutados, fáceis de combinar.

Les accords :

  • Carne vermelha grelhada
  • Queijo macio de pasta mole
  • Charcutaria
  • Pizza, massas e tartes com base de tomate
  • Legumes grelhados
  • Carne vermelha em molho
  • Cogumelos picantes

À éviter :

  • Ostras, moluscos e crustáceos
  • Lagosta e vieiras
  • Caça
  • Queijo de cabra
  • Sobremesa com creme
  • Peixe cru

Arômes :

  • Frutado
  • Picante

Régions :

  • Vale do Ródano
  • Bordéus
  • Languedoc
  • Provença

Appellations :

  • AOP Côtes-du-Rhône
  • AOP Bordeaux Supérieur
  • AOP La Clape

Esgotado

A unidade
11,50 €
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Perfil do vinho

Tânico
Frutado
Picante
Poderoso
Doce
Combinações ideais para este vinho
Carne vermelha grelhada Queijo macio de pasta mole Charcutaria Pizza, massas e tartes com base de tomate Legumes grelhados Carne vermelha em molho Cogumelos picantes
Ideias de receitas
Carne

Travers de porc laqués et caramélisés au four

Peixe

Rouget rôti au thym et tian de légumes

Legumes

Poêlée de champignons forestiers sur polenta crémeuse

Queijo

Camembert rôti aux herbes de Provence

Serviço 16°C
Decantação 30 min
Apogeu 2026
Conservação 2029
Olho

Une jolie robe rouge rubis aux reflets violacés, brillante et limpide dans le verre.

Nariz

Des arômes intenses de fruits rouges frais, de poivre noir et de douces notes de garrigue.

Boca

Matière souple et charnue, dominée par la cerise croquante, portée par une belle fraîcheur.

Domínio Stéphane Ogier
Região Vallée-du-Rhône
Países France
Denominação de origem AOP Côtes-du-Rhône
Castas Syrah
Capacidade 750 mL
Álcool 14 %
Sulfite sim

O aviso da equipa

Os gostos que ele anotou:

Charnu, Epicé, Fruité

O seu acordo perfeito : Moussaka végétarienne aux lentilles et épices douces
A equipa do Petit Ballon
Stéphane Ogier, vigneron emblématique d'Ampuis, berceau de la Côte-Rôtie, signe ici une cuvée d'une belle précision. Issue de vignes du sud du Rhône plantées sur sols argilo-calcaires, notamment sur le Plan de Dieu, "Le Temps est Venu" marie la rondeur du grenache au caractère épicé de la syrah. Un fruit éclatant, des tanins soyeux : une magnifique expression du terroir rhodanien.

Stéphane Ogier

Ampuis, França

Herança meticulosa, Stéphane Ogier é uma figura emblemática do Vale do Ródano Norte. Desde 1997, revela a essência de cada parcela de Côte-Rôtie nas encostas íngremes de Ampuis. Este trabalho de ourives dá origem a vinhos de Syrah profundos, com uma densidade e elegância raras, feitos para envelhecer.