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La viticulture biologique exclut le recours à tous les produits chimiques de synthèse. Seuls le soufre et le cuivre sont autorisés pour traiter les problèmes les plus importants de la vigne.
Certifications : Agriculture Biologique, Bio Cohérence, Biopartenaire, Nature et Progrès
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Carpaccio de volaille froide aux herbes
Ceviche de bar au citron vert et pomme Granny Smith
Tempura de fleurs de courgettes
Chèvre frais aux zestes d'agrumes
Salade de fruits frais acidulés et menthe
Robe claire et brillante animée par de nombreuses bulles nerveuses et fines.
Bouquet frais marqué par des arômes de pomme verte, de poire et d'agrumes.
Attaque énergique et désaltérante offrant une belle sensation de fraîcheur et finale fruitée.
Quatro gerações de vinicultores apaixonados moldaram o Domaine Pierre Tailleur de Vin, no coração do país cátaro. Pierre Caizergues, herdeiro desta linhagem em Carcassonne, cria vinhos personalizados que combinam a autenticidade do seu terroir do Languedoc-Roussillon com a precisão de um artesão. Cada garrafa oferece um vinho de carácter, franco e saboroso.
