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  • Pierre Tailleur de Vin - Mauzac Brut Nature Bio - AOP Blanquette de Limoux - Blanc - 2023
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Pierre Tailleur de Vin - Mauzac Brut Nature Bio - AOP Blanquette de Limoux - Branco - 2023

Branco

AOP Blanquette de Limoux

Languedoc-Roussillon

Pierre Tailleur de Vin Carcassonne, França
Espumante Vivo
Espumante Vivo Bolinhas para a leveza.

Les accords :

  • Ostras, moluscos e crustáceos
  • Bolo e pequenos doces
  • Peixe cru
  • Queijo curado de pasta dura
  • Pratos de queijo
  • Queijo macio de pasta mole

À éviter :

  • Peixe em molho
  • Carne vermelha em molho
  • Aves em molho branco
  • Sobremesa de chocolate
  • Sobremesa com creme

Arômes :

  • Mineral
  • Segurança

Régions :

  • Champanhe
  • Vale do Loire

Appellations :

  • AOP Champagne
  • AOP Crémant de Loire
  • AOP Limoux
BIO
BIO Méthode de culture certifiée

La viticulture biologique exclut le recours à tous les produits chimiques de synthèse. Seuls le soufre et le cuivre sont autorisés pour traiter les problèmes les plus importants de la vigne.

Certifications : Agriculture Biologique, Bio Cohérence, Biopartenaire, Nature et Progrès

BIO
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La bulle bio originelle, entre pomme croquante et pureté. Ver detalhes completos
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Perfil do vinho

Frutado
Complexo
Poderoso
Doce
Combinações ideais para este vinho
Ostras, moluscos e crustáceos Bolo e pequenos doces Peixe cru Queijo curado de pasta dura Pratos de queijo Queijo macio de pasta mole
Ideias de receitas
Carne

Carpaccio de volaille froide aux herbes

Peixe

Ceviche de bar au citron vert et pomme Granny Smith

Legumes

Tempura de fleurs de courgettes

Queijo

Chèvre frais aux zestes d'agrumes

Sobremesa

Salade de fruits frais acidulés et menthe

Serviço 8°C
Apogeu 2027
Conservação 2029
Olho

Robe claire et brillante animée par de nombreuses bulles nerveuses et fines.

Nariz

Bouquet frais marqué par des arômes de pomme verte, de poire et d'agrumes.

Boca

Attaque énergique et désaltérante offrant une belle sensation de fraîcheur et finale fruitée.

Region Languedoc-Roussillon
Países France
Castas Mauzac
Cultura Biológico
Capacidade 750 mL
Álcool 12 %
Sulfite sim

O aviso da equipa

O seu acordo perfeito : Beignets de légumes croquants et sauce yaourt à la grecque
A equipa do Petit Ballon
Pierre Tailleur de Vin destaca aqui o Mauzac, casta emblemática de Limoux, através de uma cultura biológica exigente. Esta edição Brut Nature, sem adição de açúcar na dosagem, revela toda a sua frescura, com notas de maçã verde e uma bolha fina e viva. Amante de espumantes, tem aqui uma edição Bio para descobrir do aperitivo à sobremesa.

Pierre Tailleur de Vin

Carcassonne, França

Quatro gerações de vinicultores apaixonados moldaram o Domaine Pierre Tailleur de Vin, no coração do país cátaro. Pierre Caizergues, herdeiro desta linhagem em Carcassonne, cria vinhos personalizados que combinam a autenticidade do seu terroir do Languedoc-Roussillon com a precisão de um artesão. Cada garrafa oferece um vinho de carácter, franco e saboroso.