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  • Pierre Tailleur de Vin - Mauzac Brut Nature Bio - AOP Blanquette de Limoux - Blanc - 2022
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Pierre Tailleur de Vin - Mauzac Brut Nature Bio - AOP Blanquette de Limoux - Blanc - 2022

Branco

AOP Blanquette de Limoux

Languedoc-Roussillon

Pierre Tailleur de Vin Carcassonne, França
Espumante Vivo
Espumante Vivo Des bulles pour la légèreté.

Les accords :

  • Huitres, coquillages et crustacés
  • Cake et petits fours
  • Poisson cru
  • Fromage affiné à pâte dure
  • Plats fromagers
  • Fromage doux à pâte molle

À éviter :

  • Poisson en sauce
  • Viande rouge en sauce
  • Volaille en sauce blanche
  • Dessert au chocolat
  • Dessert à la crème

Arômes :

  • Minéral
  • Sec

Régions :

  • Champagne
  • Vallée de la Loire

Appellations :

  • AOP Champagne
  • AOP Crémant de Loire
  • AOP Limoux
BIO
BIO Méthode de culture certifiée

La viticulture biologique exclut le recours à tous les produits chimiques de synthèse. Seuls le soufre et le cuivre sont autorisés pour traiter les problèmes les plus importants de la vigne.

Certifications : Agriculture Biologique, Bio Cohérence, Biopartenaire, Nature et Progrès

BIO
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Perfil do vinho

Frutado
Picante
Complexo
Poderoso
Doce
Combinações ideais para este vinho
Huitres, coquillages et crustacés Cake et petits fours Poisson cru Fromage affiné à pâte dure Plats fromagers Fromage doux à pâte molle
Ideias de receitas
Carne

Volaille rôtie aux herbes, citron confit et légumes racines

Peixe

Maigre ou cabillaud rôti, blettes et jus léger au citron

Legumes

Risotto de fenouil, zeste d’orange et parmesan affiné

Queijo

Tomme de brebis peu affinée ou chèvre frais poivré

Sobremesa

Poires pochées

Region Languedoc-Roussillon
Países France
Castas Mauzac
Cultura Biológico
Capacidade 750 mL
Álcool 12 %
Sulfite sim
Serviço 10°C
Apogeu 2026
Conservação 2027
Olho

Robe pâle, bulles fines et persistantes, aspect net et brillant.

Nariz

Poire croquante, pêche de vigne, fleurs blanches, sensation de fraîcheur immédiate.

Boca

Attaque vive, bouche droite et vineuse, finale longue aux jolis amers.

O aviso da equipa

Os gostos que ele anotou:

Minéral, Sec, Vif

O seu acordo perfeito : Tarte fine aux légumes verts, herbes fraîches et citron
A equipa do Petit Ballon
Ce Brut Nature signé Pierre Tailleur de Vin joue la carte de la pureté. 100 % Mauzac, zéro dosage, juste l’essentiel. Le nez nous donne des notes de poire fraîche, de pêche de vigne et des fleurs blanches. En bouche, c’est droit, vif, avec une bulle fine et une finale légèrement amère qui appelle le prochain verre !

Pierre Tailleur de Vin

Carcassonne, França

Vinhos feitos à medida no Languedoc perto de Carcasonne, chamou-nos logo a atenção! É no coração do país cátaro, aos pés das muralhas da cidade de Carcasonne, que Pierre Caizergues, filho da terra, cultiva e seleciona as melhores uvas para as suas colheitas. Esta paixão pelo vinho vem do seu bisavô, que a transmitiu ao seu filho e ao seu neto até ao próprio Pierre. Um artesão apaixonado que não nos deixa indiferentes!