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  • Pierre Tailleur de Vin - Mauzac Brut Nature Bio - AOP Blanquette de Limoux - Blanc - 2022
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Mauzac Brut Nature Bio 2022

Pierre Tailleur de Vin

AOP Blanquette de LimouxBlanc

Une blanquette de Limoux plus que réussie !
Espumante Vivo
Espumante Vivo Bolinhas para a leveza.

Les accords :

  • Ostras, moluscos e crustáceos
  • Bolo e pequenos doces
  • Peixe cru
  • Queijo curado de pasta dura
  • Pratos de queijo
  • Queijo macio de pasta mole

À éviter :

  • Peixe em molho
  • Carne vermelha em molho
  • Aves em molho branco
  • Sobremesa de chocolate
  • Sobremesa com creme

Arômes :

  • Mineral
  • Segurança

Régions :

  • Champanhe
  • Vale do Loire

Appellations :

  • AOP Champagne
  • AOP Crémant de Loire
  • AOP Limoux
BIO
BIO Méthode de culture certifiée

La viticulture biologique exclut le recours à tous les produits chimiques de synthèse. Seuls le soufre et le cuivre sont autorisés pour traiter les problèmes les plus importants de la vigne.

Certifications : Agriculture Biologique, Bio Cohérence, Biopartenaire, Nature et Progrès

BIO
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Perfil do vinho

Frutado
Picante
Complexo
Poderoso
Doce
Combinações ideais para este vinho
Ostras, moluscos e crustáceos Bolo e pequenos doces Peixe cru Queijo curado de pasta dura Pratos de queijo Queijo macio de pasta mole
Ideias de receitas
Carne

Volaille rôtie aux herbes, citron confit et légumes racines

Peixe

Maigre ou cabillaud rôti, blettes et jus léger au citron

Legumes

Risotto de fenouil, zeste d’orange et parmesan affiné

Queijo

Tomme de brebis peu affinée ou chèvre frais poivré

Sobremesa

Poires pochées

Serviço 10°C
Apogeu 2026
Conservação 2027
Olho

Robe pâle, bulles fines et persistantes, aspect net et brillant.

Nariz

Poire croquante, pêche de vigne, fleurs blanches, sensation de fraîcheur immédiate.

Boca

Attaque vive, bouche droite et vineuse, finale longue aux jolis amers.

Domínio Pierre Tailleur de Vin
Região Languedoc-Roussillon
Países France
Denominação de origem AOP Blanquette de Limoux
Castas Mauzac
Cultura Biológico
Capacidade 750 mL
Álcool 12 %
Sulfite sim

O aviso da equipa

Os gostos que ele anotou:

Minéral, Sec, Vif

O seu acordo perfeito : Tarte fine aux légumes verts, herbes fraîches et citron
A equipa do Petit Ballon
Ce Brut Nature signé Pierre Tailleur de Vin joue la carte de la pureté. 100 % Mauzac, zéro dosage, juste l’essentiel. Le nez nous donne des notes de poire fraîche, de pêche de vigne et des fleurs blanches. En bouche, c’est droit, vif, avec une bulle fine et une finale légèrement amère qui appelle le prochain verre !

Pierre Tailleur de Vin

Carcassonne, França

Quatro gerações de vinicultores apaixonados moldaram o Domaine Pierre Tailleur de Vin, no coração do país cátaro. Pierre Caizergues, herdeiro desta linhagem em Carcassonne, cria vinhos personalizados que combinam a autenticidade do seu terroir do Languedoc-Roussillon com a precisão de um artesão. Cada garrafa oferece um vinho de carácter, franco e saboroso.