Pierre Tailleur de Vin - Mauzac Brut Nature Bio - AOP Blanquette de Limoux - Branco - 2022
La viticulture biologique exclut le recours à tous les produits chimiques de synthèse. Seuls le soufre et le cuivre sont autorisés pour traiter les problèmes les plus importants de la vigne.
Certifications : Agriculture Biologique, Bio Cohérence, Biopartenaire, Nature et Progrès
Perfil do vinho
Volaille rôtie aux herbes, citron confit et légumes racines
Maigre ou cabillaud rôti, blettes et jus léger au citron
Risotto de fenouil, zeste d’orange et parmesan affiné
Tomme de brebis peu affinée ou chèvre frais poivré
Poires pochées
Robe pâle, bulles fines et persistantes, aspect net et brillant.
Poire croquante, pêche de vigne, fleurs blanches, sensation de fraîcheur immédiate.
Attaque vive, bouche droite et vineuse, finale longue aux jolis amers.
O aviso da equipa
Pierre Tailleur de Vin
Carcassonne, FrançaVinhos feitos à medida no Languedoc perto de Carcasonne, chamou-nos logo a atenção! É no coração do país cátaro, aos pés das muralhas da cidade de Carcasonne, que Pierre Caizergues, filho da terra, cultiva e seleciona as melhores uvas para as suas colheitas. Esta paixão pelo vinho vem do seu bisavô, que a transmitiu ao seu filho e ao seu neto até ao próprio Pierre. Um artesão apaixonado que não nos deixa indiferentes!
