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  • Pascal Bouchard - Petit Chablis - AOP Petit Chablis - Blanc - 2024
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Pascal Bouchard - Petit Chablis - AOP Petit Chablis - Branco - 2024

Branco

AOP Petit Chablis

Borgonha

Pascal Bouchard Chablis, França
Branco vivo
Branco vivo Brancos leves para começar, secos, frescos e tónicos.

Les accords :

  • Queijo de cabra
  • Sopas e cremes
  • Queijo curado de pasta dura
  • Ostras, moluscos e crustáceos
  • Bolo e pequenos doces
  • Crudités, legumes e gaspacho
  • Peixe cru
  • Peixe grelhado

À éviter :

  • Aves em molho branco
  • Pizza, massas e tartes com base branca
  • Cogumelos picantes

Arômes :

  • Frutado
  • Segurança

Régions :

  • Vale do Loire
  • Alsácia
  • Bordéus

Appellations :

  • AOP Muscadet
  • AOP Sancerre
  • AOP Chablis
Le Petit Chablis qui a tout d’un grand ! Ver detalhes completos
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Perfil do vinho

Frutado
Complexo
Poderoso
Combinações ideais para este vinho
Queijo de cabra Sopas e cremes Queijo curado de pasta dura Ostras, moluscos e crustáceos Bolo e pequenos doces Crudités, legumes e gaspacho Peixe cru Peixe grelhado
Ideias de receitas
Carne

Nuggets de poulet fermier au citron et gingembre

Peixe

Ceviche de daurade à la mangue et coriandre

Legumes

Risotto aux asperges vertes et zestes de citron

Queijo

Crottin de Chavignol bien sec

Sobremesa

Soupe de fraises fraîches au basilic

Serviço 8°C
Apogeu 2026
Conservação 2027
Olho

Belle robe assez claire, aux reflets dorées.

Nariz

Notes d'agrumes, de fleurs blanches et belle minéralité.

Boca

Une attaque franche et tendue qui s'étire sur une finale saline et très rafraîchissante.

Region Bourgogne
Países France
Castas Chardonnay
Capacidade 750 mL
Álcool 12 %
Sulfite sim

O aviso da equipa

Os gostos que ele anotou:

Fruité, Minéral

O seu acordo perfeito : Tempuras de légumes de saison avec une sauce soja légère
A equipa do Petit Ballon
Não se deixe enganar pelo nome: este Petit Chablis tem um temperamento incrível! Pascal Bouchard apresenta-nos uma colheita cheia de frescura. Adoramos o seu aroma vivo a citrinos e o seu paladar direto, marcado por uma mineralidade salgada. É um vinho leve, puro e extremamente refrescante. Um verdadeiro prazer imediato, perfeito para despertar as papilas gustativas sem complicações. Um Chardonnay da Borgonha, ideal para acompanhar o aperitivo ou uma refeição.

Pascal Bouchard

Chablis, França

O Kimméridgiano, solo mágico salpicado de fósseis de ostras, dita o carácter dos vinhos da Maison Pascal Bouchard. Enraizada na Borgonha setentrional, esta Maison destaca-se por traduzir a elegância calcária e a mineralidade marcante do Chablis. O Chardonnay revela uma energia pura e uma frescura salgada, oferecendo colheitas esculpidas, vibrantes e irresistivelmente refrescantes.