
Perfil do vinho
Côtelettes d'agneau grillées au romarin
Filet de lieu noir aux poivrons confits
Empanadas aux lentilles et épices douces
Manchego affiné ou brebis des Pyrénées
Gâteau à l'huile d'olive et chocolat noir
Robe rubis éclatante aux reflets cerise, limpide et d'une belle intensité.
Nez franc marqué par des notes de framboise mûre, de prune et de réglisse.
Attaque nette portée par une matière souple et des tanins soyeux bien intégrés.
O aviso da equipa
Pablo Claro
Las Pedroñeras, EspagnePablo Claro, em Castilha, é uma das muitas propriedades do Dominio de Punctum. Mais precisamente, é a 100 quilómetros de Madrid que se pode descobrir esta propriedade com mais de 200 hectares de vinhas. A Família Fernandez dedica-se a cultivar toda esta propriedade em biodinâmica, um trabalho colossal que não assusta estes viticultores! Resulta desta mistura de saber ancestral e modernidade vinhos muito aromáticos e delicados ao paladar. Um Dominio com uma personalidade muy elegante!