• Pablo Claro - Tempranillo - VDT Castilla y León - Rouge - 2024
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Tempranillo

Vinho

Pablo Claro Las Pedroñeras, Espagne
Tinto Encorpado BIO
BIO Méthode de culture certifiée

La viticulture biologique exclut le recours à tous les produits chimiques de synthèse. Seuls le soufre et le cuivre sont autorisés pour traiter les problèmes les plus importants de la vigne.

Certifications : Agriculture Biologique, Bio Cohérence, Biopartenaire, Nature et Progrès

BIO
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Cerise, souplesse et soleil Ver detalhes completos
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Perfil do vinho

Tânico
Frutado
Picante
Complexo
Poderoso
Doce
Combinações ideais para este vinho
Viande rouge grillée Fromage doux à pâte molle Charcuterie Pizza, pâtes et tartes base tomate Légumes grillés Viande rouge en sauce Mets épicés
Ideias de receitas
Carne

Salsicha grelhada, hambúrguer caseiro, costeleta de porco com páprica,

Peixe

Atum-rabilho grelhado, sardinhas na chapa

Legumes

Empanadas de legumes, gratinado de beringelas

Queijo

Manchego, tomme ibérico

Sobremesa

Tarte de figos, bolo de chocolate húmido

Region Monde
Países Espanha
Castas Tempranillo
Cultura Biológico
Capacidade 750 mL
Álcool 13 %
Serviço 16°C
Apogeu 2026
Conservação 2027
Olho

Vestido cereja vivo, reflexos violetas.

Nariz

Cesto de frutos vermelhos frescos, cereja, framboesa, toque ligeiramente picante.

Boca

Suave e harmoniosa, com sabor a fruta, uma bela frescura final e taninos discretos.

O aviso da equipa

Os gostos que ele anotou:

Refrescante, Frutado, Flexível

O seu acordo perfeito : Petiscos variados à espanhola
A equipa do Petit Ballon
Um Tempranillo biológico e sem complicações, vindo do coração de Espanha. Proveniente da Finca El Fabián, este tinto vem de vinhas plantadas a 800 metros de altitude, num clima seco e ensolarado que garante a maturação da fruta e frescura natural. A vindima noturna e a maceração a frio conferem a este 2024 uma bela pureza aromática, entre cereja fresca, framboesa e especiarias suaves. É suave, suculento, e sustentado por um final fresco e digestivo. Um tinto versátil, ideal para refeições simples como para tapas partilhadas.

Pablo Claro

Las Pedroñeras, Espagne

Pablo Claro, em Castilha, é uma das muitas propriedades do Dominio de Punctum. Mais precisamente, é a 100 quilómetros de Madrid que se pode descobrir esta propriedade com mais de 200 hectares de vinhas. A Família Fernandez dedica-se a cultivar toda esta propriedade em biodinâmica, um trabalho colossal que não assusta estes viticultores! Resulta desta mistura de saber ancestral e modernidade vinhos muito aromáticos e delicados ao paladar. Um Dominio com uma personalidade muy elegante!