• Olivier Leflaive - Montagny 1er Cru - AOP Montagny Premier Cru - 2021
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Olivier Leflaive - Montagny 1er Cru - AOP Montagny Premier Cru - 2021

Branco

AOP Montagny Premier Cru

Borgonha

Olivier e Valentin Leflaive 🇫🇷 Blancs-Coteaux, 51190, France
Branco Suave
Branco Suave Des blancs fins, doux en bouche et accessibles.

Les accords :

  • Fromage de chèvre
  • Pizza, pâtes et tartes base blanche
  • Fromage affiné à pâte dure
  • Légumes grillés
  • Volaille en sauce blanche
  • Poisson cru
  • Poisson grillé
  • Volaille grillée

À éviter :

  • Mets épicés
  • Viande rouge grillée
  • Viande rouge en sauce
  • Dessert au chocolat

Arômes :

  • Fruité
  • Sec
  • Acide

Régions :

  • Vallée de la Loire
  • Borgonha
  • Vallée du Rhône
  • Jura

Appellations :

  • AOP Mâcon-Villages
  • AOP Vouvray
  • AOP Saint-Véran
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Perfil do vinho

Tânico
Amadeirado
Frutado
Picante
Complexo
Poderoso
Doce
Combinações ideais para este vinho
Fromage de chèvre Pizza, pâtes et tartes base blanche Fromage affiné à pâte dure Légumes grillés Volaille en sauce blanche Poisson cru Poisson grillé Volaille grillée
Ideias de receitas
Carne

Suprême de volaille rôti, jus citron-thym

Peixe

Cabillaud poêlé, purée de panais

Legumes

Risotto courgette, zeste de citron et parmesan

Queijo

Tomme fraîche ou Saint-Marcellin peu affiné

Sobremesa

Pomme rôtie, sablé et touche de beurre salé

Region Bourgogne
Países France
Castas Chardonnay
Capacidade 750 mL
Álcool 12 %
Sulfite sim
Serviço 10°C
Decantação 30 min
Apogeu 2026
Conservação 2028
Olho

Robe or pâle brillante, reflets argentés, très limpide.

Nariz

Agrumes, fleurs blanches, touche beurrée et minérales.

Boca

Attaque fraîche, matière élégante, finale saline et précise.

O aviso da equipa

Os gostos que ele anotou:

Boisé, Complexe, Minéral

O seu acordo perfeito : Noix de Saint-Jacques snackées, beurre blanc léger
A equipa do Petit Ballon
Issu des plus beaux coteaux de Montagny, ce 1er Cru 2021 signé Olivier Leflaive nous offre un chardonnay lumineux, porté par la fraîcheur du millésime, une matière fine et une touche délicatement beurrée. L’élevage de 12 mois en fût est parfaitement intégré, laissant parler le fruit et le terroir.

Olivier e Valentin Leflaive

🇫🇷 Blancs-Coteaux, 51190, france

L'excellence bourguignonne trouve un souffle audacieux au cœur de la Champagne. La Maison Olivier et Valentin Leflaive, synonyme de précision parcellaire, s'inscrit dans le terroir crayeux d'Oger, au cœur de la Côte des Blancs. Ce projet, baptisé en l'honneur de Valentin, façonne depuis 2015 des Champagnes de Lieux. Chardonnay et Pinot Noir sont travaillés avec une rigueur d'orfèvre pour extraire l'âme minérale de la craie, offrant un vin vibrant de pureté et d'élégance.