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  • Michel Paquet - Mâcon Fuissé - AOP Mâcon Fuissé - Blanc - 2025
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Michel Paquet - Mâcon Fuissé - AOP Mâcon Fuissé - Branco - 2025

Branco

AOP Mâcon Fuissé

Borgonha

Michel Paquet Davayé, França
Branco Suave
Branco Suave Brancos finos, suaves ao paladar e acessíveis.

Les accords :

  • Queijo de cabra
  • Pizza, massas e tartes com base branca
  • Queijo curado de pasta dura
  • Legumes grelhados
  • Aves em molho branco
  • Peixe cru
  • Peixe grelhado
  • Aves grelhadas

À éviter :

  • Cogumelos picantes
  • Carne vermelha grelhada
  • Carne vermelha em molho
  • Sobremesa de chocolate

Arômes :

  • Frutado
  • Segurança
  • Ácido

Régions :

  • Vale do Loire
  • Borgonha
  • Vale do Ródano
  • Jura

Appellations :

  • AOP Mâcon-Villages
  • AOP Vouvray
  • AOP Saint-Véran
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Perfil do vinho

Amadeirado
Frutado
Picante
Complexo
Poderoso
Combinações ideais para este vinho
Queijo de cabra Pizza, massas e tartes com base branca Queijo curado de pasta dura Legumes grelhados Aves em molho branco Peixe cru Peixe grelhado Aves grelhadas
Ideias de receitas
Carne

Poulet basquaise

Peixe

Filet de bar en papillote

Legumes

Risotto aux morilles

Queijo

Saint-nectaire

Sobremesa

Tarte tatin aux pêches

Serviço 8°C
Apogeu 2027
Conservação 2030
Olho

Robe dorée et claire.

Nariz

Nez frais et printanier aux notes de poire et de fleurs blanches.

Boca

Bouche ronde et fraîche, portée par les fruits jaunes et une délicate finale saline.

Region Bourgogne
Países France
Castas Chardonnay
Capacidade 750 mL
Álcool 13 %
Sulfite sim

O aviso da equipa

Os gostos que ele anotou:

Beurré, Equilibré, Généreux

O seu acordo perfeito : Gratin de gnocchis aux légumes et parmesan râpé
A equipa do Petit Ballon
Foco na família Paquet, que cria este grande branco da Borgonha num terroir excecional. Esta colheita destaca o saber-fazer de viticultores apaixonados e é ideal para iniciar-se nas preciosidades da região, cheia de fruta, suavidade e doçura, pensada para acompanhar de forma simples as suas melhores mesas.

Michel Paquet

Davayé, França

Uma paixão visceral pelo Mâconnais anima os três irmãos Paquet. Em 2016, Camille, Mathieu e Jean-Baptiste assumiram a propriedade familiar, com a ambição de tornar os grandes vinhos da Borgonha acessíveis a todos. Esta propriedade, em conversão biológica desde 2018, produz colheitas francas e saborosas. Estes vinhos são o reflexo puro dos terroirs argilo-calcários de Davayé.