Mas Crémat - Tamarius - IGP Côtes Catalanes - Rouge - 2024
La viticulture biologique exclut le recours à tous les produits chimiques de synthèse. Seuls le soufre et le cuivre sont autorisés pour traiter les problèmes les plus importants de la vigne.
Certifications : Agriculture Biologique, Bio Cohérence, Biopartenaire, Nature et Progrès
La biodynamie pousse la démarche bio plus loin et se calque sur les rythmes de la Terre. Elle favorise les défenses naturelles de la vigne, à l’aide de préparations à base de plantes médicinales et d’infusions. Ces préparations renforcent l’immunité des plantes contre les maladies. Elles sont utilisées à des moments spécifiques de la journée et de l’année pour accompagner le cycle naturel de la plante.
Certifications : Démeter, Biodyvin
Perfil do vinho
Travers de porc laqués au miel
Thon rouge juste saisi aux herbes de Provence
Lasagnes de légumes grillés et feta
Camembert affiné ou Reblochon fermier
Fondant au chocolat noir et fleur de sel
Robe soutenue aux reflets pourpres profonds et brillants.
Nez intense de mûre, de prune et de poivre noir.
Bouche ronde et veloutée aux tanins soyeux et fondants.
O aviso da equipa
Mas Crémat
🇫🇷 Espira-de-l'Agly, 66600, franceSituado no coração do vale do Agly, o Mas Crémat é um domínio familiar fundado em 1990. O seu nome, que significa "queimado" em catalão, faz eco aos solos de xistos negros que caracterizam o terroir. Em 30 hectares, o domínio cultiva castas mediterrânicas como Grenache, Syrah e Mourvèdre, em agricultura biológica. Os vinhos, reconhecidos pela sua riqueza e elegância, refletem a autenticidade do Roussillon.
