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Maison Ventenac - Steph - IGP Pays d'Oc - Tinto - 2024

Vermelho

IGP Países do Oc

Languedoc-Roussillon

Maison Ventenac Ventenac-Cabardès, França
Tinto Encorpado
Tinto Encorpado Vermelhos redondos, frutados, fáceis de combinar.

Les accords :

  • Carne vermelha grelhada
  • Queijo macio de pasta mole
  • Charcutaria
  • Pizza, massas e tartes com base de tomate
  • Legumes grelhados
  • Carne vermelha em molho
  • Cogumelos picantes

À éviter :

  • Ostras, moluscos e crustáceos
  • Lagosta e vieiras
  • Caça
  • Queijo de cabra
  • Sobremesa com creme
  • Peixe cru

Arômes :

  • Frutado
  • Picante

Régions :

  • Vale do Ródano
  • Bordéus
  • Languedoc
  • Provença

Appellations :

  • AOP Côtes-du-Rhône
  • AOP Bordeaux Supérieur
  • AOP La Clape
Steph : le Merlot qui séduit même les plus frileux. Ver detalhes completos
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Perfil do vinho

Tânico
Frutado
Picante
Complexo
Poderoso
Combinações ideais para este vinho
Carne vermelha grelhada Queijo macio de pasta mole Charcutaria Pizza, massas e tartes com base de tomate Legumes grelhados Carne vermelha em molho Cogumelos picantes
Ideias de receitas
Carne

Brochettes de poulet tandoori.

Peixe

Tataki de thon et graines de sésame.

Legumes

Dahl de lentilles corail.

Queijo

Tomme noire des Pyrénées, Morbier.

Sobremesa

Fondant au chocolat pointe d'orange amère.

Serviço 15°°C
Decantação 15 min
Apogeu 2026
Conservação 2028
Olho

Robe rouge sombre et profonde, aux reflets violacés.

Nariz

Notes gourmandes de cassis et griottes compotées, avec une touche de cacao croquant.

Boca

Ronde et fraîche, portée par une belle vivacité, avec une finale sur le zeste d'orange.

Region Languedoc-Roussillon
Países France
Capacidade 750 mL
Álcool 13 %
Sulfite sim

O aviso da equipa

Os gostos que ele anotou:

Charnu, Fruité, Suave

O seu acordo perfeito : Magret de canard rôti aux cerises griottes.
A equipa do Petit Ballon
Aqui está Steph, o Merlot que nasceu de uma aposta ganha! Olivier Ramé aceitou o desafio de fazer a sua esposa gostar desta casta. Missão cumprida! Produzido sem sulfitos e envelhecido em cuba de cimento, este tinto evita o lado pesado. O resultado é carnudo, fresco e saboroso, com notas de groselha cozida e cacau crocante. Um Merlot moderno que prova que se pode ser potente sem artifícios!

Maison Ventenac

Ventenac-Cabardès, França

As colheitas da Maison Ventenac respiram a autenticidade do Cabardès. A vinha de 130 hectares, virada para os Pirenéus, beneficia de uma frescura atlântica rara. Esta Casa destaca cada mono-casta para criar vinhos francos, saborosos e sem pretensões. Também oferece criações em assemblagem de uma elegância surpreendente, afirmando uma filosofia « Feeling Different ».