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  • Maison Ventenac - Préjugés - Vin de France - Blanc - 2025
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Maison Ventenac - Préjugés - Vinho de França - Branco - 2025

Branco

Vinho de França

Languedoc-Roussillon

Maison Ventenac Ventenac-Cabardès, França
Branco Suave
Branco Suave Des blancs fins, doux en bouche et accessibles.

Les accords :

  • Fromage de chèvre
  • Pizza, pâtes et tartes base blanche
  • Fromage affiné à pâte dure
  • Légumes grillés
  • Volaille en sauce blanche
  • Poisson cru
  • Poisson grillé
  • Volaille grillée

À éviter :

  • Mets épicés
  • Viande rouge grillée
  • Viande rouge en sauce
  • Dessert au chocolat

Arômes :

  • Fruité
  • Sec
  • Acide

Régions :

  • Vallée de la Loire
  • Borgonha
  • Vallée du Rhône
  • Jura

Appellations :

  • AOP Mâcon-Villages
  • AOP Vouvray
  • AOP Saint-Véran
BIO
BIO Méthode de culture certifiée

La viticulture biologique exclut le recours à tous les produits chimiques de synthèse. Seuls le soufre et le cuivre sont autorisés pour traiter les problèmes les plus importants de la vigne.

Certifications : Agriculture Biologique, Bio Cohérence, Biopartenaire, Nature et Progrès

BIO
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Préjugés : la rondeur élégante et sans artifice de la Maison Ventenac. Ver detalhes completos
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Perfil do vinho

Frutado
Complexo
Poderoso
Doce
Combinações ideais para este vinho
Fromage de chèvre Pizza, pâtes et tartes base blanche Fromage affiné à pâte dure Légumes grillés Volaille en sauce blanche Poisson cru Poisson grillé Volaille grillée
Ideias de receitas
Carne

Volaille à la crème et aux zestes de citron vert

Peixe

Saint-Jacques poêlées au beurre demi-sel

Legumes

Risotto aux asperges vertes et copeaux de vieux parmesan

Queijo

Brillat-Savarin ou Comté affiné

Sobremesa

Tartelette aux poires et amandes effilées

Serviço 11°C
Apogeu 2027
Conservação 2029
Olho

Robe jaune pâle aux reflets cristallins, d'une grande limpidité.

Nariz

Bouquet franc marqué par l'acacia, la pomme fraîche et une touche saline.

Boca

Attaque nette ouvrant sur une matière fluide et enrobée, offrant une belle clarté aromatique.

Region Languedoc-Roussillon
Países France
Castas Chardonnay
Cultura Biológico
Capacidade 750 mL
Sulfite sim

O aviso da equipa

Os gostos que ele anotou:

Minéral, Velouté, Elégant

O seu acordo perfeito : Linguine aux palourdes et ail frais
A equipa do Petit Ballon
Com a edição Préjugés, a Maison Ventenac oferece-nos uma interpretação magistral do Chardonnay nos terroirs de Cabardès. Longe dos perfis amadeirados, este 2025 aposta numa textura carnuda e numa notável firmeza. Gostamos do seu perfil franco, marcado pelas flores brancas e por uma matéria envolvente que se prolonga numa final salina típica dos solos calcários da propriedade. Um branco de alta costura, moldado com paixão, que prova que o Languedoc pode brilhar pelo seu equilíbrio entre volume e elegância.

Maison Ventenac

Ventenac-Cabardès, França

Lá vamos nós para o Cabardès! A vinha domina Carcassonne e cobre 130ha de vinhas, sob o olhar protetor dos Pirenéus. As colheitas expressam-se através de uma gama de mono-castelos que respiram o terroir e a autenticidade. Eles também propõem colheitas mais elegantes cujo assemblage controlado oferece uma paleta aromática ampla e refinada. Todos se encontram aqui! Vinhos afirmados, gulosos e nada pretensiosos, é isso que distingue esta casa com um saber-fazer incontestável.