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Maison Ventenac - Marie - IGP Pays d'Oc - Branco - 2025

Branco

IGP Países do Oc

Languedoc-Roussillon

Maison Ventenac Ventenac-Cabardès, França
Branco vivo
Branco vivo Brancos leves para começar, secos, frescos e tónicos.

Les accords :

  • Queijo de cabra
  • Sopas e cremes
  • Queijo curado de pasta dura
  • Ostras, moluscos e crustáceos
  • Bolo e pequenos doces
  • Crudités, legumes e gaspacho
  • Peixe cru
  • Peixe grelhado

À éviter :

  • Aves em molho branco
  • Pizza, massas e tartes com base branca
  • Cogumelos picantes

Arômes :

  • Frutado
  • Segurança

Régions :

  • Vale do Loire
  • Alsácia
  • Bordéus

Appellations :

  • AOP Muscadet
  • AOP Sancerre
  • AOP Chablis
BIO
BIO Méthode de culture certifiée

La viticulture biologique exclut le recours à tous les produits chimiques de synthèse. Seuls le soufre et le cuivre sont autorisés pour traiter les problèmes les plus importants de la vigne.

Certifications : Agriculture Biologique, Bio Cohérence, Biopartenaire, Nature et Progrès

BIO
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La signature "Ventenac" : fraîcheur radicale et fruit éclatant. Ver detalhes completos
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Perfil do vinho

Frutado
Complexo
Poderoso
Doce
Combinações ideais para este vinho
Queijo de cabra Sopas e cremes Queijo curado de pasta dura Ostras, moluscos e crustáceos Bolo e pequenos doces Crudités, legumes e gaspacho Peixe cru Peixe grelhado
Ideias de receitas
Carne

Carpaccio de volaille au citron vert

Peixe

Tartare de bar aux agrumes et baies roses

Legumes

Asperges vertes grillées et copeaux de pecorino

Queijo

Chèvre frais de l'Aude ou Rocamadour

Sobremesa

Sorbet citron-basilic

Serviço 10°C
Apogeu 2028
Conservação 2027
Olho

Robe très pâle, presque cristalline, avec des reflets argentés et brillants.

Nariz

Bouquet franc sur des notes de fleurs blanches, de pierre à fusil et de zeste de pomelo.

Boca

Attaque nette et incisive, développant une matière élancée avec une finale saline persistante.

Region Languedoc-Roussillon
Países France
Castas Colombard, Rolle
Cultura Biológico
Capacidade 750 mL
Álcool 12 %
Sulfite sim

O aviso da equipa

Os gostos que ele anotou:

Léger, Minéral, Vif

O seu acordo perfeito : Huîtres de Gruissan ou de Bouzigues
A equipa do Petit Ballon
A Maison Ventenac, situada nos terrenos calcários de Cabardès, é mestre na arte da frescura na terra occitana. A casta Marie (composta maioritariamente por Vermentino) é uma homenagem à precisão: aqui, nada de madeira, apenas a expressão pura da casta e do solo. O vinho afirma-se por uma estrutura nítida e uma trama salina muito precisa. É uma leitura clara do terroir, onde a vivacidade prevalece sobre a suavidade para oferecer um branco de elegância direta e uma notável facilidade de beber.

Maison Ventenac

Ventenac-Cabardès, França

As colheitas da Maison Ventenac respiram a autenticidade do Cabardès. A vinha de 130 hectares, virada para os Pirenéus, beneficia de uma frescura atlântica rara. Esta Casa destaca cada mono-casta para criar vinhos francos, saborosos e sem pretensões. Também oferece criações em assemblagem de uma elegância surpreendente, afirmando uma filosofia « Feeling Different ».