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  • Maison Joseph Cattin - Pinot Noir Sauvage - AOP Alsace - Rouge - 2025
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Pinot Noir Sauvage 2025

Maison Joseph Cattin

AOP AlsáciaRouge

Le Pinot Noir Alsacien vous propose son plus beau fruit !
Tinto Leve
Tinto Leve Vermelhos leves para o prazer.

Les accords :

  • Queijo curado de pasta dura
  • Legumes grelhados
  • Bolo e pequenos doces
  • Crudités, legumes e gaspacho
  • Carne vermelha crua
  • Aves em molho branco
  • Aves grelhadas
  • Salsichas, espetada

À éviter :

  • Sobremesa de chocolate
  • Carne vermelha em molho
  • Caça
  • Cogumelos picantes
  • Queijo azul

Arômes :

  • Frutado
  • Segurança

Régions :

  • Vale do Loire
  • Beaujolais
  • Borgonha

Appellations :

  • AOP Beaujolais
  • AOP Saumur-Champigny
BIO
BIO Méthode de culture certifiée

La viticulture biologique exclut le recours à tous les produits chimiques de synthèse. Seuls le soufre et le cuivre sont autorisés pour traiter les problèmes les plus importants de la vigne.

Certifications : Agriculture Biologique, Bio Cohérence, Biopartenaire, Nature et Progrès

BIO
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Perfil do vinho

Tânico
Frutado
Picante
Complexo
Poderoso
Combinações ideais para este vinho
Queijo curado de pasta dura Legumes grelhados Bolo e pequenos doces Crudités, legumes e gaspacho Carne vermelha crua Aves em molho branco Aves grelhadas Salsichas, espetada
Ideias de receitas
Carne

Tajine de volaille aux abricots secs et amandes

Peixe

Filet de saumon laqué au soja et sésame

Legumes

Risotto crémeux aux champignons de Paris et parmesan

Queijo

Munster affiné au cumin

Serviço 14°C
Apogeu 2027
Conservação 2029
Olho

Robe rubis, avec une belle brillance, avec de légers reflets violines.

Nariz

Joli nez expressif aux notes de fruits rouges et fruits noirs, avec une touche d'épices.

Boca

Attaque acidulée, fruitée, qui laisse place à des tanins doux, assez légers et une finale poivrée.

Domínio Maison Joseph Cattin
Região Alsace
Países France
Denominação de origem AOP Alsácia
Castas Pinot Noir
Cultura Biológico
Capacidade 750 mL
Álcool 12,5 %
Sulfite sim

O aviso da equipa

Os gostos que ele anotou:

Epicé, Fruité, Equilibré

O seu acordo perfeito : Tarte tatin de légumes d'hiver rôtis et aux trois poivres
A equipa do Petit Ballon
Nichée à Voegtlinshoffen, la Maison Cattin cultive la vigne depuis des générations sur les coteaux alsaciens. Cette cuvée de Pinot Noir, cultivé en agriculture biologique nous donne à boire toute l'essence du cépage, dans un version gourmande, fruitée et acidulée. Un vin rouge léger, que l'on peut servir à un apéritif dinatoire ou sur une viande blanche.

Maison Joseph Cattin

Vœgtlinshoffen, França

Onze gerações esculpiram a história da Maison Joseph Cattin na Alsácia há mais de três séculos. Jacques e Jean-Marie perpetuam esta saga vitivinícola em 65 hectares de encostas. A altitude ideal oferece uma frescura perfeita para as castas nobres da Alsácia. Graças a uma cultura responsável, esta Maison garante uma pureza de terroir para vinhos elegantes e vibrantes.