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  • Maison J.M Aujoux - Les Jamées - AOP Bourgogne Hautes-Côtes-de-Nuits - Rouge - 2024
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Les Jamées 2024

Maison J.M Aujoux

AOP Bourgogne Hautes-Côtes-de-NuitsRouge

Un pinot noir tendre et fruité !
Tinto Leve
Tinto Leve Vermelhos leves para o prazer.

Les accords :

  • Queijo curado de pasta dura
  • Legumes grelhados
  • Bolo e pequenos doces
  • Crudités, legumes e gaspacho
  • Carne vermelha crua
  • Aves em molho branco
  • Aves grelhadas
  • Salsichas, espetada

À éviter :

  • Sobremesa de chocolate
  • Carne vermelha em molho
  • Caça
  • Cogumelos picantes
  • Queijo azul

Arômes :

  • Frutado
  • Segurança

Régions :

  • Vale do Loire
  • Beaujolais
  • Borgonha

Appellations :

  • AOP Beaujolais
  • AOP Saumur-Champigny
BIO
BIO Méthode de culture certifiée

La viticulture biologique exclut le recours à tous les produits chimiques de synthèse. Seuls le soufre et le cuivre sont autorisés pour traiter les problèmes les plus importants de la vigne.

Certifications : Agriculture Biologique, Bio Cohérence, Biopartenaire, Nature et Progrès

BIO
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Perfil do vinho

Tânico
Frutado
Picante
Complexo
Poderoso
Combinações ideais para este vinho
Queijo curado de pasta dura Legumes grelhados Bolo e pequenos doces Crudités, legumes e gaspacho Carne vermelha crua Aves em molho branco Aves grelhadas Salsichas, espetada
Ideias de receitas
Carne

Filet mignon de porc aux herbes fraîches

Peixe

Pavé de saumon grillé à l'unilatérale, un tataki de thon rouge mi-cuit

Legumes

Tarte aux légumes confits

Queijo

Brie de Meaux, Reblochon fermier

Sobremesa

Clafoutis traditionnel aux cerises

Serviço 16°C
Apogeu 2027
Conservação 2029
Olho

Robe lumineuse aux reflets rubis.

Nariz

Nez frais aux notes de fruits rouges, d'épices et une touche florale.

Boca

Attaque souple et fruitée, avec des tanins fins et soyeux, s'étirant vers une finale persistante, avec une pointe d'épice.

Domínio Maison J.M Aujoux
Região Bourgogne
Países France
Denominação de origem AOP Bourgogne Hautes-Côtes-de-Nuits
Castas Pinot Noir
Cultura Biológico
Capacidade 750 mL
Álcool 12,5 %
Sulfite sim

O aviso da equipa

Os gostos que ele anotou:

Epicé, Fruité, Souple

O seu acordo perfeito : Brochettes de légumes grillés, féta panée au four.
A equipa do Petit Ballon
Encore un millésime réussi avec cette cuvée Les Jamées, des Hautes-Côtes-de-Nuits. Le Pinot noir révèle ses notes de cerise, des tanins légers, fondus et avec en prime de douces notes florales. Un rouge léger, bien équilibré, que l'on pourra associer de l'apéritif aux dîners d'été. Une valeur sûre bourguignonne !

Maison J.M Aujoux

Fleurie, 69820, França

Fundada em 1938, a Casa J.M Aujoux é uma referência que valoriza a ligação aos terroirs do Beaujolais e do Mâconnais. Esta casa familiar destaca-se por revelar o Gamay para os vinhos tintos e o Chardonnay para os brancos. Em Fleurie, seleciona e envelhece vinhos prestigiados, procurados pela alta restauração. A J.M Aujoux oferece vinhos que combinam perfeitamente prazer imediato e complexidade aromática.