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Maison J.M Aujoux - Chardonnay - AOP Bourgogne - Branco - 2023

Branco

AOP Borgonha

Borgonha

Maison J.M Aujoux Fleurie, 69820, França
Branco vivo
Branco vivo Brancos leves para começar, secos, frescos e tónicos.

Les accords :

  • Queijo de cabra
  • Sopas e cremes
  • Queijo curado de pasta dura
  • Ostras, moluscos e crustáceos
  • Bolo e pequenos doces
  • Crudités, legumes e gaspacho
  • Peixe cru
  • Peixe grelhado

À éviter :

  • Aves em molho branco
  • Pizza, massas e tartes com base branca
  • Cogumelos picantes

Arômes :

  • Frutado
  • Segurança

Régions :

  • Vale do Loire
  • Alsácia
  • Bordéus

Appellations :

  • AOP Muscadet
  • AOP Sancerre
  • AOP Chablis
Le Chardonnay qui mettra tout le monde d'accord ! Ver detalhes completos
00 jours 00 heures 00 minutes
🎁 Só restam algumas horas para receber a tempo do Dia da Mãe!

Perfil do vinho

Frutado
Picante
Complexo
Poderoso
Combinações ideais para este vinho
Queijo de cabra Sopas e cremes Queijo curado de pasta dura Ostras, moluscos e crustáceos Bolo e pequenos doces Crudités, legumes e gaspacho Peixe cru Peixe grelhado
Ideias de receitas
Carne

Émincé de volaille au citron et romarin, riz au safran

Peixe

Dos de cabillaud en croûte d'herbes

Legumes

Risotto aux champignons de Paris

Queijo

Brillat-Savarin affiné

Serviço 8°C
Apogeu 2027
Conservação 2028
Olho

Robe jaune or pâle, aux reflets brillants et argentés.

Nariz

Un bouquet franc et expressif, marqué par les agrumes, les fleurs blanches et de légères touches beurrées.

Boca

L'attaque est vive avec une belle tension minérale, suivie d'une finale fraîche, persistante et équilibrée.

Region Bourgogne
Países France
Castas Chardonnay
Capacidade 750 mL
Álcool 12,5 %
Sulfite sim

O aviso da equipa

Os gostos que ele anotou:

Désaltérant, Fruité, Minéral

O seu acordo perfeito : Salade de crevettes, agrumes et fenouil rapé
A equipa do Petit Ballon
A Maison Aujoux descobre há décadas o melhor Chardonnay e Pinot Noir da Borgonha. Esta colheita tem tudo o que se espera de um Borgonha branco: frescura, fruta e uma bela frescura mineral até ao final. Um vinho perfeito para acompanhar o aperitivo até a uma salada de verão.

Maison J.M Aujoux

Fleurie, 69820, França

Fundada em 1938, a Casa J.M Aujoux é uma referência que valoriza a ligação aos terroirs do Beaujolais e do Mâconnais. Esta casa familiar destaca-se por revelar o Gamay para os vinhos tintos e o Chardonnay para os brancos. Em Fleurie, seleciona e envelhece vinhos prestigiados, procurados pela alta restauração. A J.M Aujoux oferece vinhos que combinam perfeitamente prazer imediato e complexidade aromática.