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  • Maison Bonfils-Goichot - Corton Charlemagne grand Cru - AOP Corton-Charlemagne Grand Cru - 2022
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Maison Bonfils-Goichot - Corton Charlemagne grand Cru - AOP Corton-Charlemagne Grand Cru - 2022

Branco

AOP Corton Grand Cru

Borgonha

Bonfils-Goichot Beaune, 21200, França
Branco Rico
Branco Rico Brancos ricos, expressivos e gastronómicos.

Les accords :

  • Peixe em molho
  • Cogumelos picantes
  • Lagosta e vieiras
  • Queijo curado de pasta dura
  • Queijo azul
  • Aves grelhadas
  • Aves em molho branco

À éviter :

  • Crudités, legumes e gaspacho
  • Peixe cru
  • Pratos de queijo
  • Caça

Arômes :

  • Frutado
  • Macio
  • Segurança

Régions :

  • Borgonha
  • Ródano Norte
  • Bordéus

Appellations :

  • AOP Meursault
  • AOP Condrieu
  • AOP Pessac-Léognan
L'expression monumentale du Chardonnay sur la colline de Corton. Ver detalhes completos
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Perfil do vinho

Amadeirado
Frutado
Picante
Complexo
Poderoso
Doce
Combinações ideais para este vinho
Peixe em molho Cogumelos picantes Lagosta e vieiras Queijo curado de pasta dura Queijo azul Aves grelhadas Aves em molho branco
Ideias de receitas
Carne

Volaille de Bresse à la crème et truffes

Peixe

Homard grillé au beurre demi-sel

Legumes

Risotto crémeux à la truffe blanche

Queijo

Comté affiné 24 mois ou parmesan

Sobremesa

Mille-feuille à la vanille bourbon

Serviço 12°C
Decantação 1h
Apogeu 2030
Conservação 2042
Olho

Robe dorée intense et lumineuse, aux reflets de nacre précieux.

Nariz

Bouquet complexe mêlant fleurs blanches, noisette grillée, beurre frais et fruits exotiques.

Boca

Matière ample et puissante, offrant une persistance aromatique remarquable et une finale minérale.

Region Bourgogne
Países France
Castas Chardonnay
Capacidade 750 mL
Álcool 13 %
Sulfite sim

O aviso da equipa

Os gostos que ele anotou:

Riche, Beurré, Généreux

O seu acordo perfeito : Gratin dauphinois aux éclats de truffe
A equipa do Petit Ballon
Este Grand Cru é o fruto de um terroir excecional situado na parte alta da colina de Corton, onde o Chardonnay encontra uma força e uma persistência raras. A Maison Bonfils-Goichot enaltece este património através de um envelhecimento nobre, oferecendo um aroma complexo com notas amanteigadas, torradas e de frutos maduros. Descobre-se aqui um vinho gastronómico de volume imponente e final salino. Uma cuvée magistral, capaz de atravessar o tempo com uma elegância soberana.

Bonfils-Goichot

Beaune, 21200, França

A emoção de uma linhagem está no coração do Domaine Bonfils-Goichot, criado em 2023 por Amélie e Arnauld. Estes primos borgonheses celebram a herança familiar do vinho. Formados em Beaune e Dijon, elaboram vinhos de uma finesse exemplar, deixando o terroir da Borgonha expressar-se com esplendor e precisão.