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Madre Mezcal - Espadin

Madre Mezcal

Un voyage sensoriel au cœur de la tradition artisanale mexicaine.

Esgotado

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Olho

Cristallin et brillant, avec une belle viscosité qui tapisse le verre.

Nariz

Nez marqué par l'agave cuite, la fumée légère, le cuir et une pointe d'agrumes.

Boca

Attaque nette ouvrant sur une matière fluide et onctueuse, offrant des saveurs de terre cuite et d'herbes séchées.

Domínio Madre Mezcal
Região Monde
Países Mexique
Capacidade 700 mL
Álcool 40 %

O aviso da equipa

O seu acordo perfeito : Huîtres fraîches avec un trait de jus de citron vert et une goutte de Madre Mezcal.
A equipa do Petit Ballon
Madre Mezcal nous livre ici une interprétation magistrale de l'agave Espadin, cultivée avec respect dans les terres arides d'Oaxaca. Loin des Mezcal agressifs, cette cuvée se distingue par une approche tout en finesse et en élégance. On aime son profil franc, où la fumée de bois de chêne s'efface délicatement pour laisser place à des notes de terre humide, de poivre blanc et de fruits tropicaux. Un spiritueux de précision, façonné par des maestros mezcaleros, qui privilégie la clarté aromatique et une texture soyeuse en bouche.

Madre Mezcal

San Luis do Rio, México

Madre Mezcal transporta-nos para o coração de Oaxaca com uma produção artesanal e responsável. Elaborado a partir de agaves Espadin e Cuishe, este mezcal é cozido em fogo de terra e destilado em pequenos lotes. No Le Petit Ballon, gostamos do seu fumo discreto que dá lugar a notas vegetais e a uma doçura surpreendente. Uma assinatura mexicana autêntica para iniciar-se nos espirituosos de agave com elegância!