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Les Arbillons - Saint-Véran - AOP Saint-Véran - Blanc - 2023

Branco

AOP Saint-Véran

Borgonha

Les Arbillons 🇫🇷 Chânes, France
Branco Suave
Branco Suave Des blancs fins, doux en bouche et accessibles.

Les accords :

  • Fromage de chèvre
  • Pizza, pâtes et tartes base blanche
  • Fromage affiné à pâte dure
  • Légumes grillés
  • Volaille en sauce blanche
  • Poisson cru
  • Poisson grillé
  • Volaille grillée

À éviter :

  • Mets épicés
  • Viande rouge grillée
  • Viande rouge en sauce
  • Dessert au chocolat

Arômes :

  • Fruité
  • Sec
  • Acide

Régions :

  • Vallée de la Loire
  • Borgonha
  • Vallée du Rhône
  • Jura

Appellations :

  • AOP Mâcon-Villages
  • AOP Vouvray
  • AOP Saint-Véran
Raisonnée
Raisonnée Méthode de culture certifiée

L’approche raisonnée signifie que la vigne ne sera traitée qu’en situation critique, lorsqu’il n’existe aucune alternative possible à une intervention phytosanitaire.

Certifications : Terra Vitis, Haute Valeur Environnementale

BIO
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Perfil do vinho

Amadeirado
Frutado
Picante
Complexo
Poderoso
Combinações ideais para este vinho
Fromage de chèvre Pizza, pâtes et tartes base blanche Fromage affiné à pâte dure Légumes grillés Volaille en sauce blanche Poisson cru Poisson grillé Volaille grillée
Ideias de receitas
Carne

Escalope de veau poêlée

Peixe

Pavé de saumon rôti

Legumes

Risotto crémeux aux poireaux

Queijo

Chèvre affiné type Mâconnais

Sobremesa

Tarte fine aux poires

Serviço 11°C
Apogeu 2027
Conservação 2030
Olho

Robe or lumineuse, d'intensité moyenne.

Nariz

Nez flatteur aux arômes de poire et de pain toasté.

Boca

Attaque en bouche fraîche, révélant des arômes de noisettes, légèrement beurrés, finale gourmande.

Region Bourgogne
Países France
Capacidade 750 mL
Álcool 12.1 %
Sulfite sim

O aviso da equipa

Os gostos que ele anotou:

Floral, Beurré, Equilibré

O seu acordo perfeito : Poêlée de Saint-Jacques au beurre
A equipa do Petit Ballon
Le Domaine des Arbillons signe avec ce millésime 2023 un Saint-Véran d'une belle pureté. Ancrées sur les coteaux argilo-calcaires emblématiques du Mâconnais, les vignes de Chardonnay s'épanouissent à merveille et l'élevage sur lies fines rend cette cuvée lui apporte une très belle complexité. Un Saint-Véran qui pourra accompagner tout un repas,.

Les Arbillons

🇫🇷 Chânes, france

Le domaine Les Arbillons signe avec ce Saint-Véran une lecture magistrale de la Bourgogne du Sud. Cultivé sur des coteaux argilo-calcaires parfaits, le Chardonnay y déploie une matière à la fois riche et digeste. Chez Le Petit Ballon, on craque pour son nez de fleurs blanches et sa bouche tendue, combinant subtilement gras et fraîcheur minérale. Un blanc de gastronomie et de plaisir immédiat, d'une élégance sans faille !