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Les Arbillons - Saint-Véran - AOP Saint-Véran - Branco - 2023

Branco

AOP Saint-Véran

Borgonha

Os Arbillons Cadeias, França
Branco Suave
Branco Suave Brancos finos, suaves ao paladar e acessíveis.

Les accords :

  • Queijo de cabra
  • Pizza, massas e tartes com base branca
  • Queijo curado de pasta dura
  • Legumes grelhados
  • Aves em molho branco
  • Peixe cru
  • Peixe grelhado
  • Aves grelhadas

À éviter :

  • Cogumelos picantes
  • Carne vermelha grelhada
  • Carne vermelha em molho
  • Sobremesa de chocolate

Arômes :

  • Frutado
  • Segurança
  • Ácido

Régions :

  • Vale do Loire
  • Borgonha
  • Vale do Ródano
  • Jura

Appellations :

  • AOP Mâcon-Villages
  • AOP Vouvray
  • AOP Saint-Véran
Raisonnée
Raisonnée Méthode de culture certifiée

L’approche raisonnée signifie que la vigne ne sera traitée qu’en situation critique, lorsqu’il n’existe aucune alternative possible à une intervention phytosanitaire.

Certifications : Terra Vitis, Haute Valeur Environnementale

BIO
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Perfil do vinho

Amadeirado
Frutado
Picante
Complexo
Poderoso
Combinações ideais para este vinho
Queijo de cabra Pizza, massas e tartes com base branca Queijo curado de pasta dura Legumes grelhados Aves em molho branco Peixe cru Peixe grelhado Aves grelhadas
Ideias de receitas
Carne

Escalope de veau poêlée

Peixe

Pavé de saumon rôti

Legumes

Risotto crémeux aux poireaux

Queijo

Chèvre affiné type Mâconnais

Sobremesa

Tarte fine aux poires

Serviço 11°C
Apogeu 2027
Conservação 2030
Olho

Robe or lumineuse, d'intensité moyenne.

Nariz

Nez flatteur aux arômes de poire et de pain toasté.

Boca

Attaque en bouche fraîche, révélant des arômes de noisettes, légèrement beurrés, finale gourmande.

Region Bourgogne
Países France
Castas Chardonnay
Capacidade 750 mL
Álcool 12.1 %
Sulfite sim

O aviso da equipa

Os gostos que ele anotou:

Floral, Beurré, Equilibré

O seu acordo perfeito : Poêlée de Saint-Jacques au beurre
A equipa do Petit Ballon
Le Domaine des Arbillons apresenta com este milésimo 2023 um Saint-Véran de grande pureza. Enraizadas nos emblemáticos socalcos argilo-calcários do Mâconnais, as vinhas de Chardonnay desenvolvem-se maravilhosamente e o envelhecimento sobre borras finas confere a este lote uma complexidade muito bonita. Um Saint-Véran que poderá acompanhar toda uma refeição.

Os Arbillons

Cadeias, França

A propriedade Les Arbillons apresenta com este Saint-Véran uma interpretação magistral da Borgonha do Sul. Cultivado em encostas argilo-calcárias perfeitas, o Chardonnay revela uma textura ao mesmo tempo rica e fácil de digerir. No Le Petit Ballon, apaixonamo-nos pelo seu aroma a flores brancas e pelo seu paladar firme, combinando subtilmente gordura e frescura mineral. Um branco gastronómico e de prazer imediato, de uma elegância irrepreensível!