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  • La Coste - Le Rouge - AOP Coteaux-d'Aix-en-Provence - Rouge - 2022
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La Coste - Le Rouge - AOP Coteaux-d'Aix-en-Provence - Tinto - 2022

Vermelho

AOP Coteaux-d'Aix-en-Provence

Provença-Alpes-Côte d'Azur

La Coste 13610 Le Puy-Sainte-Réparade, França
Tinto Encorpado
Tinto Encorpado Vermelhos redondos, frutados, fáceis de combinar.

Les accords :

  • Carne vermelha grelhada
  • Queijo macio de pasta mole
  • Charcutaria
  • Pizza, massas e tartes com base de tomate
  • Legumes grelhados
  • Carne vermelha em molho
  • Cogumelos picantes

À éviter :

  • Ostras, moluscos e crustáceos
  • Lagosta e vieiras
  • Caça
  • Queijo de cabra
  • Sobremesa com creme
  • Peixe cru

Arômes :

  • Frutado
  • Picante

Régions :

  • Vale do Ródano
  • Bordéus
  • Languedoc
  • Provença

Appellations :

  • AOP Côtes-du-Rhône
  • AOP Bordeaux Supérieur
  • AOP La Clape
BIO
BIO Méthode de culture certifiée

La viticulture biologique exclut le recours à tous les produits chimiques de synthèse. Seuls le soufre et le cuivre sont autorisés pour traiter les problèmes les plus importants de la vigne.

Certifications : Agriculture Biologique, Bio Cohérence, Biopartenaire, Nature et Progrès

BIO
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Perfil do vinho

Tânico
Frutado
Picante
Complexo
Poderoso
Combinações ideais para este vinho
Carne vermelha grelhada Queijo macio de pasta mole Charcutaria Pizza, massas e tartes com base de tomate Legumes grelhados Carne vermelha em molho Cogumelos picantes
Ideias de receitas
Carne

Gigot d'agneau rôti à l'ail et au romarin

Peixe

Pavé de thon rouge grillé aux herbes de Provence

Legumes

Tian de légumes provençaux confits à l'huile d'olive

Queijo

Tomme du Luberon ou brebis affiné

Sobremesa

Figue rôtie au miel et glace à la vanille

Serviço 15°C
Decantação 20min
Apogeu 2027
Conservação 2030
Olho

Robe grenat soutenue aux reflets violacés brillants, d'une belle netteté.

Nariz

Bouquet franc marqué par la mûre, la cerise noire, le poivre noir et une touche d'épices.

Boca

Attaque nette ouvrant sur une matière fluide et enrobée, aux tanins mûrs et à la finale harmonieuse.

Region Provence-Alpes-Côte-d'Azur
Países France
Castas Grenache, syrah, cabernet sauvignon, carignan
Cultura Biológico
Capacidade 750 mL
Álcool 14 %
Sulfite sim

O aviso da equipa

Os gostos que ele anotou:

Charnu, Epicé, Fruité

O seu acordo perfeito : Épaule de porc ibérique confite au piment doux
A equipa do Petit Ballon
No Château La Coste, o vinho é moldado em meio a obras de arte, mas é a terra biológica da Provença que dita o seu carácter. Esta colheita de 2022 afirma-se por uma identidade clara, sustentada pelas castas principais do Sul, nascidas em terroirs argilo-calcários. Longe da pesadez, revela uma estrutura nítida e uma matéria carnuda, onde os frutos negros se entrelaçam com notas de mato mediterrânico. Uma edição de precisão, equilibrada e aveludada, que oferece uma leitura direta e elegante da sua origem ensolarada.

La Coste

13610 Le Puy-Sainte-Réparade, França

« O vinho é uma arte! » É o lema da La Coste, uma casa provençal cuja tradição vitivinícola remonta a 200 anos antes de Cristo. O irlandês Patrick McKillen, seu proprietário, funde vinho e arte com paixão. Esta propriedade, cultivada em biodinâmica em Puy-Sainte-Réparade, permite que o terroir se expresse com uma pureza absoluta, criando vinhos que são verdadeiras obras-primas.