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  • La Chablisienne - Château Grenouilles - AOP Chablis Grand Cru - 2021
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Château Grenouilles 2021

La Chablisienne

AOP Chablis Grande CruBlanc

La grâce de Chablis, version Grand Cru !
Branco Rico
Branco Rico Brancos ricos, expressivos e gastronómicos.

Les accords :

  • Peixe em molho
  • Cogumelos picantes
  • Lagosta e vieiras
  • Queijo curado de pasta dura
  • Queijo azul
  • Aves grelhadas
  • Aves em molho branco

À éviter :

  • Crudités, legumes e gaspacho
  • Peixe cru
  • Pratos de queijo
  • Caça

Arômes :

  • Frutado
  • Macio
  • Segurança

Régions :

  • Borgonha
  • Ródano Norte
  • Bordéus

Appellations :

  • AOP Meursault
  • AOP Condrieu
  • AOP Pessac-Léognan
Raisonnée
Raisonnée Méthode de culture certifiée

L’approche raisonnée signifie que la vigne ne sera traitée qu’en situation critique, lorsqu’il n’existe aucune alternative possible à une intervention phytosanitaire.

Certifications : Terra Vitis, Haute Valeur Environnementale

BIO
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Perfil do vinho

Tânico
Amadeirado
Frutado
Picante
Complexo
Poderoso
Doce
Combinações ideais para este vinho
Peixe em molho Cogumelos picantes Lagosta e vieiras Queijo curado de pasta dura Queijo azul Aves grelhadas Aves em molho branco
Ideias de receitas
Carne

Suprême de volaille rôti, jus réduit au citron confit

Peixe

Cabillaud rôti, beurre noisette et câpres

Legumes

Risotto aux truffes et parmesan

Queijo

Brie truffé, Beaufort d'alpage

Serviço 12°C
Decantação 30 min
Apogeu 2028
Conservação 2035
Olho

Or intense, brillant, reflets légèrement dorés.

Nariz

Complexe aux notes d'agrumes frais, de fleurs blanches, touches iodées, vanillées et minérales délicates.

Boca

Ample et bien équilibrée, avec un boisé fondu, une finale épicée longue.

Domínio La Chablisienne
Região Bourgogne
Países France
Denominação de origem AOP Chablis Grande Cru
Castas Chardonnay
Capacidade 750 mL
Álcool 13 %
Sulfite sim

O aviso da equipa

Os gostos que ele anotou:

Boisé, Complexe, Minéral

O seu acordo perfeito : Filet de bar, sauce au beurre blanc et légumes d'hiver
A equipa do Petit Ballon 40 ans d'expertise cumulée et plus de 2 500 vins dégustés par an
Vous tenez là un Grand Cru mythique de Chablis, le Château Grenouilles 2021. Un chardonnay précis, porté par une belle fraîcheur d’agrumes, une touche iodée et un boisé finement fondu. Un grand blanc de gastronomie, racé, à savourer aujourd’hui ou à oublier en cave.

La Chablisienne

Chablis, França

Nascida de uma visão solidária do Abade Balitrand durante a crise dos anos 1920, a Maison La Chablisienne é uma instituição na Borgonha. Este coletivo de viticultores destaca-se na arte do Chardonnay. Enraizado no solo do Kimméridgien, rico em ostras fossilizadas, a casta branca expressa uma pureza mineral excecional, oferecendo colheitas de grande tensão e rigor. Um imprescindível para os amantes de vinhos de elegância intemporal.

Quem está por trás da seleção de vinhos?

Brice image Brice
Alexis image Alexis
Clara image Clara
Antonin image Antonin
Martin image Martin

Uma equipa de especialistas apaixonados para o deliciar ao longo de todo o ano

  • Experiência: Os nossos enólogos experientes e compradores certificados têm entre 5 e 20 anos de experiência!
  • Seleção: Os nossos compradores percorrem as estradas de França e de outros lugares à procura de tesouros provenientes de vinhas por vezes pouco conhecidas.
  • Prova: Todas as semanas, os nossos especialistas provam as suas descobertas e incluem nas suas caixas os vinhos mais bem classificados.