La Chablisienne - Château Grenouilles - AOP Chablis Grand Cru - 2021
L’approche raisonnée signifie que la vigne ne sera traitée qu’en situation critique, lorsqu’il n’existe aucune alternative possible à une intervention phytosanitaire.
Certifications : Terra Vitis, Haute Valeur Environnementale
Perfil do vinho
Suprême de volaille rôti, jus réduit au citron confit
Cabillaud rôti, beurre noisette et câpres
Risotto aux truffes et parmesan
Brie truffé, Beaufort d'alpage
Or intense, brillant, reflets légèrement dorés.
Complexe aux notes d'agrumes frais, de fleurs blanches, touches iodées, vanillées et minérales délicates.
Ample et bien équilibrée, avec un boisé fondu, une finale épicée longue.
La Chablisienne
Chablis, FrançaNascida de uma visão solidária do Abade Balitrand durante a crise dos anos 1920, a Maison La Chablisienne é uma instituição na Borgonha. Este coletivo de viticultores destaca-se na arte do Chardonnay. Enraizado no solo do Kimméridgien, rico em ostras fossilizadas, a casta branca expressa uma pureza mineral excecional, oferecendo colheitas de grande tensão e rigor. Um imprescindível para os amantes de vinhos de elegância intemporal.
