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La Chablisienne - Beauroy - AOP Chablis Premier Cru - 2019

Branco

AOP Chablis Premier Cru

Borgonha

La Chablisienne Chablis, França
Branco Rico
Branco Rico Des blancs riches, expressifs et gastronomiques.

Les accords :

  • Poisson en sauce
  • Mets épicés
  • Homard et Saint Jacques
  • Fromage affiné à pâte dure
  • Fromage bleu
  • Volaille grillée
  • Volaille en sauce blanche

À éviter :

  • Crudités, légumes et gaspacho
  • Poisson cru
  • Plats fromagers
  • Gibier

Arômes :

  • Fruité
  • Mielleux
  • Sec

Régions :

  • Borgonha
  • Rhône Nord
  • Bordeaux

Appellations :

  • AOP Meursault
  • AOP Condrieu
  • AOP Pessac-Léognan
Un Chablis 1er Cru prêt à boire ! Ver detalhes completos
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Perfil do vinho

Tânico
Amadeirado
Frutado
Picante
Complexo
Poderoso
Doce
Combinações ideais para este vinho
Poisson en sauce Mets épicés Homard et Saint Jacques Fromage affiné à pâte dure Fromage bleu Volaille grillée Volaille en sauce blanche
Ideias de receitas
Carne

Volaille rôtie, jus court aux champignons

Peixe

Lieu jaune, sauce beurre citronné

Legumes

Poêlée de champignons, crème légère et thym

Queijo

Comté 18 mois, Beaufort

Serviço 12°C
Decantação 30 min
Apogeu 2026
Conservação 2030
Olho

Robe or brillante et reflets dorés.

Nariz

Notes de fruits secs, noisette, amande, avec une touche vanillée, boisée.

Boca

La bouche est ample, équilibrée avec un boisé fondu, une trame fruitée et minérale.

Region Bourgogne
Países France
Castas Chardonnay
Capacidade 750 mL
Álcool 13 %
Sulfite sim

O aviso da equipa

Os gostos que ele anotou:

Boisé, Complexe, Minéral

O seu acordo perfeito : Sole aux amandes et beurre citronné
A equipa do Petit Ballon
Este Chablis 1er Cru Beauroy da La Chablisienne revela uma faceta mais carnuda e gulosa do Chablis. Plantado nestes famosos solos kimmeridgianos, o Chardonnay revela-se com finesse e volume, com suaves notas de frutos secos, avelã e um toque delicadamente amadeirado. Um premier cru acessível, elegante e muito saboroso.

La Chablisienne

Chablis, França

A criação desta cooperativa de vinhos remonta aos anos 1920 para combater as dificuldades económicas individuais dos viticultores. Como o seu nome indica, é no coração da região vinícola de Chablis, na Borgonha, que esta bela empresa vitivinícola tem as suas raízes. Os vinhos têm uma identidade de terroir bem marcada, com uma mineralidade bem presente. Do nosso ponto de vista, o chardonnay nunca esteve tão belo!