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La Chablisienne - Beauroy - AOP Chablis Premier Cru - 2019

Branco

AOP Chablis Premier Cru

Borgonha

La Chablisienne Chablis, França
Branco Rico
Branco Rico Brancos ricos, expressivos e gastronómicos.

Les accords :

  • Peixe em molho
  • Cogumelos picantes
  • Lagosta e vieiras
  • Queijo curado de pasta dura
  • Queijo azul
  • Aves grelhadas
  • Aves em molho branco

À éviter :

  • Crudités, legumes e gaspacho
  • Peixe cru
  • Pratos de queijo
  • Caça

Arômes :

  • Frutado
  • Macio
  • Segurança

Régions :

  • Borgonha
  • Ródano Norte
  • Bordéus

Appellations :

  • AOP Meursault
  • AOP Condrieu
  • AOP Pessac-Léognan
Un Chablis 1er Cru prêt à boire ! Ver detalhes completos
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Perfil do vinho

Tânico
Amadeirado
Frutado
Picante
Complexo
Poderoso
Doce
Combinações ideais para este vinho
Peixe em molho Cogumelos picantes Lagosta e vieiras Queijo curado de pasta dura Queijo azul Aves grelhadas Aves em molho branco
Ideias de receitas
Carne

Volaille rôtie, jus court aux champignons

Peixe

Lieu jaune, sauce beurre citronné

Legumes

Poêlée de champignons, crème légère et thym

Queijo

Comté 18 mois, Beaufort

Serviço 12°C
Decantação 30 min
Apogeu 2026
Conservação 2030
Olho

Robe or brillante et reflets dorés.

Nariz

Notes de fruits secs, noisette, amande, avec une touche vanillée, boisée.

Boca

La bouche est ample, équilibrée avec un boisé fondu, une trame fruitée et minérale.

Region Bourgogne
Países France
Castas Chardonnay
Capacidade 750 mL
Álcool 13 %
Sulfite sim

O aviso da equipa

Os gostos que ele anotou:

Boisé, Complexe, Minéral

O seu acordo perfeito : Sole aux amandes et beurre citronné
A equipa do Petit Ballon
Este Chablis 1er Cru Beauroy da La Chablisienne revela uma faceta mais carnuda e gulosa do Chablis. Plantado nestes famosos solos kimmeridgianos, o Chardonnay revela-se com finesse e volume, com suaves notas de frutos secos, avelã e um toque delicadamente amadeirado. Um premier cru acessível, elegante e muito saboroso.

La Chablisienne

Chablis, França

Nascida de uma visão solidária do Abade Balitrand durante a crise dos anos 1920, a Maison La Chablisienne é uma instituição na Borgonha. Este coletivo de viticultores destaca-se na arte do Chardonnay. Enraizado no solo do Kimméridgien, rico em ostras fossilizadas, a casta branca expressa uma pureza mineral excecional, oferecendo colheitas de grande tensão e rigor. Um imprescindível para os amantes de vinhos de elegância intemporal.