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  • Joseph Drouhin - Côte de Nuit-Villages - AOP Côte-de-Nuits-Villages - 2022
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Joseph Drouhin - Côte de Nuit-Villages - AOP Côte-de-Nuits-Villages - 2022

Vermelho

AOP Côte-de-Nuits-Villages

Borgonha

Joseph Drouhin Beaune, 21200, França
Tinto Encorpado
Tinto Encorpado Vermelhos redondos, frutados, fáceis de combinar.

Les accords :

  • Carne vermelha grelhada
  • Queijo macio de pasta mole
  • Charcutaria
  • Pizza, massas e tartes com base de tomate
  • Legumes grelhados
  • Carne vermelha em molho
  • Cogumelos picantes

À éviter :

  • Ostras, moluscos e crustáceos
  • Lagosta e vieiras
  • Caça
  • Queijo de cabra
  • Sobremesa com creme
  • Peixe cru

Arômes :

  • Frutado
  • Picante

Régions :

  • Vale do Ródano
  • Bordéus
  • Languedoc
  • Provença

Appellations :

  • AOP Côtes-du-Rhône
  • AOP Bordeaux Supérieur
  • AOP La Clape
La Côte de Nuits dans une version veloutée avec une pointe de caractère ! Ver detalhes completos
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Perfil do vinho

Tânico
Amadeirado
Frutado
Picante
Complexo
Poderoso
Doce
Combinações ideais para este vinho
Carne vermelha grelhada Queijo macio de pasta mole Charcutaria Pizza, massas e tartes com base de tomate Legumes grelhados Carne vermelha em molho Cogumelos picantes
Ideias de receitas
Carne

Rôti de veau aux olives, Filet mignon de porc aux herbes et jus réduit

Peixe

Cabillaud rôti, tombée d’épinards et jus de viande

Legumes

Risotto aux champignons et parmesan affiné

Queijo

Brillat-Savarin truffé, Tomme de brebis

Sobremesa

Tarte aux cerises rôties, poivre doux et vanille

Serviço 14°C
Decantação 1h
Apogeu 2027
Conservação 20230
Olho

Robe rubis brillante, intense et lumineuse, typique d’un Pinot Noir de la Côte de Nuits.

Nariz

Cerise sauvage, fruits rouges mûrs, épices douces, puis notes de sous-bois et champignon.

Boca

Équilibrée et fraîche, tanins soyeux, fruit éclatant, finale harmonieuse et persistante.

Region Bourgogne
Países France
Castas Pinot noir
Capacidade 750 mL
Álcool 13 %
Sulfite sim

O aviso da equipa

Os gostos que ele anotou:

Charnu, Complexe, Epicé, Velouté

O seu acordo perfeito : Volaille fermière rôtie, jus corsé et légumes racines
A equipa do Petit Ballon
Originário das mais belas aldeias do sul da Côte de Nuits, este Pinot Noir assinado por Joseph Drouhin aposta na elegância acessível. A colheita de 2022 oferece um vinho ainda jovem, vibrante, com um toque de especiarias suaves e aromas de floresta. O paladar é equilibrado, fresco, com taninos suaves, e um final guloso e harmonioso. Um grande Borgonha, cheio de finesse, que se abre sem complexos.

Joseph Drouhin

Beaune, 21200, França

Guiada pelo lema « Respostas naturais para problemas naturais », a Maison Joseph Drouhin perpetua a excelência na Borgonha desde 1880. Pioneira na viticultura biológica e biodinâmica, gere um vasto património de 80 hectares que abrangem Chablis, a Côte de Nuits, a Côte de Beaune e a Côte Chalonnaise. Este Domaine oferece Grandes Crus preparados para envelhecimento e vinhos jovens com uma frescura vibrante.