
Perfil do vinho
Planche de charcuterie artisanale et jambon cru
Dos de cabillaud rôti aux herbes de Provence
Quiche aux champignons de Paris et persillade
Brie de Meaux ou Saint-Nectaire jeune
Tarte rustique aux prunes rouges
Robe rubis clair, limpide et brillante avec des reflets cerise.
Bouquet franc marqué par les petits fruits rouges et une touche florale.
Attaque nette ouvrant sur une matière fluide aux tanins fondus et croquants.
O aviso da equipa
Jean des Valanges
Davayé, FrançaFoi em 1980 que Jean Barbier, viticultor no Mâconnais, decidiu confiar as suas vinhas a dois jovens para dar um novo fôlego à propriedade. Desde então, a família Paquet preserva esta herança e zela por refletir os conhecimentos e valores de Jean através dos seus vinhos. Os vinhos são hoje vinificados nas "Valanges" e foi naturalmente que nasceu a assinatura Jean des Valanges: entre a homenagem prestada a Jean e a história das suas terras.