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  • Famille Dornier - Mar - Vin de France - Blanc - 2025
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Mar 2025

Família Dornier

Vinho de FrançaBlanc

Une cuvée libre et sans complexe.
Branco vivo
Branco vivo Brancos leves para começar, secos, frescos e tónicos.

Les accords :

  • Queijo de cabra
  • Sopas e cremes
  • Queijo curado de pasta dura
  • Ostras, moluscos e crustáceos
  • Bolo e pequenos doces
  • Crudités, legumes e gaspacho
  • Peixe cru
  • Peixe grelhado

À éviter :

  • Aves em molho branco
  • Pizza, massas e tartes com base branca
  • Cogumelos picantes

Arômes :

  • Frutado
  • Segurança

Régions :

  • Vale do Loire
  • Alsácia
  • Bordéus

Appellations :

  • AOP Muscadet
  • AOP Sancerre
  • AOP Chablis
BIO
BIO Méthode de culture certifiée

La viticulture biologique exclut le recours à tous les produits chimiques de synthèse. Seuls le soufre et le cuivre sont autorisés pour traiter les problèmes les plus importants de la vigne.

Certifications : Agriculture Biologique, Bio Cohérence, Biopartenaire, Nature et Progrès

BIO
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Perfil do vinho

Frutado
Picante
Complexo
Poderoso
Combinações ideais para este vinho
Queijo de cabra Sopas e cremes Queijo curado de pasta dura Ostras, moluscos e crustáceos Bolo e pequenos doces Crudités, legumes e gaspacho Peixe cru Peixe grelhado
Ideias de receitas
Carne

Brochettes de poulet mariné au citron et au thym ou carpaccio de veau

Peixe

Ceviche de dorade au lime, grillade de sardines ou pavé de cabillaud

Legumes

Carpaccio de courgettes à la menthe ou salade de feta

Queijo

Pélardon AOP, Tome de brebis du Pays Basque

Sobremesa

Carpaccio de pêche blanche au basilic

Serviço 10°C
Apogeu 2027
Conservação 2028
Olho

Une robe lumineuse aux subtils reflets scintillants, dotée d'une belle limpidité.

Nariz

Des arômes nets de fruits à chair blanche accompagnés d'une légère touche végétale.

Boca

Attaque vive et droite évoluant vers une matière équilibrée, étirée par une finale nette.

Domínio Família Dornier
Região Languedoc-Roussillon
Países France
Denominação de origem Vinho de França
Castas Grenache blanc, Macabeu
Cultura Biológico
Capacidade 750 mL
Álcool 12.5 %
Sulfite sim

O aviso da equipa

Os gostos que ele anotou:

Fruité, Vif

O seu acordo perfeito : Tian de légumes du soleil
A equipa do Petit Ballon
La cuvée Mar de la Famille Dornier illustre la liberté offerte par l'appellation Vin de France. Affranchi des cahiers des charges, le domaine signe un blanc d'expression franche, axé sur la fraîcheur et la droiture. En bouche, la vivacité s'associe à des notes délicates de fruits blancs. Un flacon direct et désaltérant, idéal pour découvrir le style de la famille.

Família Dornier

Maury, 66460, França

Enraizada desde 1860, a Casa Família Dornier cultiva uma história de amor única com os terroirs mágicos e xistosos do Roussillon. Em agricultura biológica, estes apaixonados celebram a autenticidade das parcelas de Tautavel e Saint Paul de Fenouillet. Com uma intervenção humana mínima, os seus vinhos são puros, cheios de seiva e energia, cantando a garrigue e o sol enquanto mantêm uma frescura brilhante. Um imperdível que celebra o sul de França com uma pureza notável.