Família Dornier

O terroir é a personagem principal na Família Dornier. No coração do Roussillon, nos terroirs xistosos e mágicos de Tautavel, Maury e Saint Paul de Fenouillet, uma busca por autenticidade anima esta casa de apaixonados. É uma verdadeira história de amor familiar, que se transmite da vinha até ao copo. Uma história enraizada desde 1860, segundo as informações do Clos des Vins d'Amour explorado pelos Dornier.

Aqui, compromete-se com fervor o respeito pelo ambiente, cultivando as parcelas em agricultura biológica. Este forte compromisso permite às uvas expressar toda a complexidade e riqueza dos solos. A intervenção humana é mínima, pois a Família Dornier deixa a vinha respirar e expressar-se naturalmente, oferecendo colheitas cheias de seiva e energia. Estes vinhos do Roussillon cantam a garrigue e o sol, mas mantêm uma frescura brilhante graças à altitude e à composição única dos solos. É um imperdível que celebra o sul de França com uma pureza notável.