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  • Edmond Cornu et Fils - Les Bons Ores - AOP Chorey-lès-Beaune - Rouge - 2024
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Edmond Cornu e Filhos - Les Bons Ores - AOP Chorey-lès-Beaune - Tinto - 2024

Vermelho

AOP Chorey-lès-Beaune

Borgonha

Edmond Cornu e Filhos Ladoix-Serrigny, França
Tinto Leve
Tinto Leve Vermelhos leves para o prazer.

Les accords :

  • Queijo curado de pasta dura
  • Legumes grelhados
  • Bolo e pequenos doces
  • Crudités, legumes e gaspacho
  • Carne vermelha crua
  • Aves em molho branco
  • Aves grelhadas
  • Salsichas, espetada

À éviter :

  • Sobremesa de chocolate
  • Carne vermelha em molho
  • Caça
  • Cogumelos picantes
  • Queijo azul

Arômes :

  • Frutado
  • Segurança

Régions :

  • Vale do Loire
  • Beaujolais
  • Borgonha

Appellations :

  • AOP Beaujolais
  • AOP Saumur-Champigny
Raisonnée
Raisonnée Méthode de culture certifiée

L’approche raisonnée signifie que la vigne ne sera traitée qu’en situation critique, lorsqu’il n’existe aucune alternative possible à une intervention phytosanitaire.

Certifications : Terra Vitis, Haute Valeur Environnementale

BIO
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Un Pinot noir gourmand et étoffé de la Côte de Beaune. Ver detalhes completos
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Perfil do vinho

Tânico
Amadeirado
Frutado
Picante
Complexo
Poderoso
Combinações ideais para este vinho
Queijo curado de pasta dura Legumes grelhados Bolo e pequenos doces Crudités, legumes e gaspacho Carne vermelha crua Aves em molho branco Aves grelhadas Salsichas, espetada
Ideias de receitas
Carne

Émincé de canard aux airelles

Peixe

Tataki de saumon au poivre sauvage

Legumes

Risotto crémeux aux morilles et châtaignes

Queijo

Époisses affiné

Sobremesa

Soufflé tiède aux figues et épices

Serviço 16°C
Decantação 45min
Apogeu 2028
Conservação 2034
Olho

La robe est grenat et légère.

Nariz

Le nez dévoile des notes délicates de cerises et framboises.

Boca

La bouche se révèle équilibrée, élégante et fruitée avec des tanins souples.

Region Bourgogne
Países France
Castas Pinot Noir
Capacidade 750 mL
Álcool 12.1 %
Sulfite sim

O aviso da equipa

Os gostos que ele anotou:

Fruité, Léger, Souple

O seu acordo perfeito : Potimarron rôti au four et brisures de noisettes
A equipa do Petit Ballon
Rumo à Costa de Beaune com a propriedade familiar Edmond Cornu et Fils. Nascido num solo de cascalho entre Savigny e Aloxe-Corton, este grande pinot noir beneficia de um cuidadoso envelhecimento de longos meses em barricas. Esta colheita expressa maravilhosamente a identidade do seu terroir borgonhês. Uma colheita que expressa equilíbrio e elegância.

Edmond Cornu e Filhos

Ladoix-Serrigny, França

Há seis gerações, o Domaine Edmond Cornu et Fils realça a base da colina de Corton. Liderado por Pierre e sua filha Lucie, este vinhedo de 16,5 hectares certificado Terra Vitis dedica-se a revelar a pureza do Pinot Noir através de vindimas manuais e envelhecimentos muito cuidados. No Le Petit Ballon, adoramos a sua filosofia centrada no prazer: borgonhas redondos, finos, sedosos e decididamente acolhedores.