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  • Domaine Dominique Laurent - Les Forges Vieilles Vignes - AOP Meursault - Blanc - 2023
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Les Forges Vieilles Vignes 2023

Domaine Dominique Laurent

AOP MeursaultBlanc

Vous tenez là un sacré Meursault !
Branco Rico
Branco Rico Brancos ricos, expressivos e gastronómicos.

Les accords :

  • Peixe em molho
  • Cogumelos picantes
  • Lagosta e vieiras
  • Queijo curado de pasta dura
  • Queijo azul
  • Aves grelhadas
  • Aves em molho branco

À éviter :

  • Crudités, legumes e gaspacho
  • Peixe cru
  • Pratos de queijo
  • Caça

Arômes :

  • Frutado
  • Macio
  • Segurança

Régions :

  • Borgonha
  • Ródano Norte
  • Bordéus

Appellations :

  • AOP Meursault
  • AOP Condrieu
  • AOP Pessac-Léognan

Esgotado

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Perfil do vinho

Amadeirado
Frutado
Picante
Complexo
Poderoso
Combinações ideais para este vinho
Peixe em molho Cogumelos picantes Lagosta e vieiras Queijo curado de pasta dura Queijo azul Aves grelhadas Aves em molho branco
Ideias de receitas
Carne

Suprême de pintade fermière aux girolles et sauce à la crème

Peixe

Filet de bar rôti au beurre blanc et zestes de citron confit

Legumes

Risotto onctueux aux châtaignes et éclats de noisettes grillées

Queijo

Vieux Comté affiné 24 mois, Brie de Meaux à la truffe

Sobremesa

Tarte fine aux poires pochées et amandes effilées

Serviço 9°C
Apogeu 2029
Conservação 2030
Olho

Belle robe or, lumineuse aux reflets dorés

Nariz

Nez intense aux notes beurrées, vanillées, de fruits blancs et une touche fumée.

Boca

La bouche est ample, avec de la matière, mais une belle fraîcheur et touche d'épices en finale.

Domínio Domaine Dominique Laurent
Região Bourgogne
Países France
Denominação de origem AOP Meursault
Castas Chardonnay
Capacidade 750 mL
Álcool 13.5 %
Sulfite sim

O aviso da equipa

Os gostos que ele anotou:

Boisé, Mielleux, Minéral

O seu acordo perfeito : Gratin dauphinois à la noix de muscade, noisette et brisures de truffe noire
A equipa do Petit Ballon 40 ans d'expertise cumulée et plus de 2 500 vins dégustés par an
Un must-have à avoir dans sa cave, pas de doute ! Ce Meursault a été sélectionné avec soin par Dominique Laurent et on y retrouve toute la richesse des blancs de cette appellation. Un élevage en fût quelques années vient lui apporter de douces notes épicées, vanillées accompagnées d'une fraîcheur fruitée. Vous pouvez l'accompagner dès aujourd'hui d'un plateau de fromages, ou même d'une volaille rôtie, ou l'attendre en cave quelques années.

Domaine Dominique Laurent

Gilly-lès-Cîteaux, França

Dominique Laurent, este homem de audácia, impôs-se como um dos maiores negociantes da Borgonha. Este mestre transmite hoje o seu conhecimento ao seu filho Jean, no Domaine Laurent Père et Fils, em Gilly-lès-Cîteaux. Eles exaltam o Pinot Noir e o Chardonnay, oferecendo vinhos poderosos e ricos, dignos da Côte de Nuits.

Qui se cache derrière la sélection des vins ?

Brice image Brice
Alexis image Alexis
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Antonin image Antonin
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Une équipe d'experts passionnés pour vous régaler tout au long de l'année

  • Expertise : Nos oenologues aguerris et acheteurs certifiés ont entre 5 et 20 ans d'expérience au compteur !
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