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  • Domaine Dominique Laurent - Les Forges Vieilles Vignes - AOP Meursault - Blanc - 2023
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Domaine Dominique Laurent - Les Forges Vieilles Vignes - AOP Meursault - Branco - 2023

Branco

AOP Meursault

Borgonha

Domaine Dominique Laurent Gilly-lès-Cîteaux, França
Branco Rico
Branco Rico Des blancs riches, expressifs et gastronomiques.

Les accords :

  • Poisson en sauce
  • Mets épicés
  • Homard et Saint Jacques
  • Fromage affiné à pâte dure
  • Fromage bleu
  • Volaille grillée
  • Volaille en sauce blanche

À éviter :

  • Crudités, légumes et gaspacho
  • Poisson cru
  • Plats fromagers
  • Gibier

Arômes :

  • Fruité
  • Mielleux
  • Sec

Régions :

  • Borgonha
  • Rhône Nord
  • Bordeaux

Appellations :

  • AOP Meursault
  • AOP Condrieu
  • AOP Pessac-Léognan
Vous tenez là un sacré Meursault ! Ver detalhes completos
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Perfil do vinho

Amadeirado
Frutado
Picante
Complexo
Poderoso
Combinações ideais para este vinho
Poisson en sauce Mets épicés Homard et Saint Jacques Fromage affiné à pâte dure Fromage bleu Volaille grillée Volaille en sauce blanche
Ideias de receitas
Carne

Suprême de pintade fermière aux girolles et sauce à la crème

Peixe

Filet de bar rôti au beurre blanc et zestes de citron confit

Legumes

Risotto onctueux aux châtaignes et éclats de noisettes grillées

Queijo

Vieux Comté affiné 24 mois, Brie de Meaux à la truffe

Sobremesa

Tarte fine aux poires pochées et amandes effilées

Serviço 9°C
Apogeu 2029
Conservação 2030
Olho

Belle robe or, lumineuse aux reflets dorés

Nariz

Nez intense aux notes beurrées, vanillées, de fruits blancs et une touche fumée.

Boca

La bouche est ample, avec de la matière, mais une belle fraîcheur et touche d'épices en finale.

Region Bourgogne
Países France
Castas Chardonnay
Capacidade 750 mL
Álcool 13.5 %
Sulfite sim

O aviso da equipa

Os gostos que ele anotou:

Boisé, Mielleux, Minéral

O seu acordo perfeito : Gratin dauphinois à la noix de muscade, noisette et brisures de truffe noire
A equipa do Petit Ballon
Um must-have para ter na sua adega, sem dúvida! Este Meursault foi cuidadosamente selecionado por Dominique Laurent e revela toda a riqueza dos vinhos brancos desta denominação. Um envelhecimento em barrica durante alguns anos confere-lhe suaves notas especiadas e baunilhadas, acompanhadas por uma frescura frutada. Pode acompanhá-lo desde já com uma tábua de queijos, ou mesmo com uma ave assada, ou guardá-lo na adega durante alguns anos.

Domaine Dominique Laurent

Gilly-lès-Cîteaux, França

Dominique Laurent soube ao longo dos anos impor-se como um dos maiores negociantes da região da Borgonha. Ele também possui a sua própria propriedade, Laurent Père et Fils, que gere com o seu filho Jean, que conduzem juntos com mestria.