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  • Domaine Dominique Laurent - Les Forges Vieilles Vignes - AOP Meursault - Blanc - 2023
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Domaine Dominique Laurent - Les Forges Vieilles Vignes - AOP Meursault - Branco - 2023

Branco

AOP Meursault

Borgonha

Domaine Dominique Laurent Gilly-lès-Cîteaux, França
Branco Rico
Branco Rico Brancos ricos, expressivos e gastronómicos.

Les accords :

  • Peixe em molho
  • Cogumelos picantes
  • Lagosta e vieiras
  • Queijo curado de pasta dura
  • Queijo azul
  • Aves grelhadas
  • Aves em molho branco

À éviter :

  • Crudités, legumes e gaspacho
  • Peixe cru
  • Pratos de queijo
  • Caça

Arômes :

  • Frutado
  • Macio
  • Segurança

Régions :

  • Borgonha
  • Ródano Norte
  • Bordéus

Appellations :

  • AOP Meursault
  • AOP Condrieu
  • AOP Pessac-Léognan
Vous tenez là un sacré Meursault ! Ver detalhes completos
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Perfil do vinho

Amadeirado
Frutado
Picante
Complexo
Poderoso
Combinações ideais para este vinho
Peixe em molho Cogumelos picantes Lagosta e vieiras Queijo curado de pasta dura Queijo azul Aves grelhadas Aves em molho branco
Ideias de receitas
Carne

Suprême de pintade fermière aux girolles et sauce à la crème

Peixe

Filet de bar rôti au beurre blanc et zestes de citron confit

Legumes

Risotto onctueux aux châtaignes et éclats de noisettes grillées

Queijo

Vieux Comté affiné 24 mois, Brie de Meaux à la truffe

Sobremesa

Tarte fine aux poires pochées et amandes effilées

Serviço 9°C
Apogeu 2029
Conservação 2030
Olho

Belle robe or, lumineuse aux reflets dorés

Nariz

Nez intense aux notes beurrées, vanillées, de fruits blancs et une touche fumée.

Boca

La bouche est ample, avec de la matière, mais une belle fraîcheur et touche d'épices en finale.

Region Bourgogne
Países France
Castas Chardonnay
Capacidade 750 mL
Álcool 13.5 %
Sulfite sim

O aviso da equipa

Os gostos que ele anotou:

Boisé, Mielleux, Minéral

O seu acordo perfeito : Gratin dauphinois à la noix de muscade, noisette et brisures de truffe noire
A equipa do Petit Ballon
Um must-have para ter na sua adega, sem dúvida! Este Meursault foi cuidadosamente selecionado por Dominique Laurent e revela toda a riqueza dos vinhos brancos desta denominação. Um envelhecimento em barrica durante alguns anos confere-lhe suaves notas especiadas e baunilhadas, acompanhadas por uma frescura frutada. Pode acompanhá-lo desde já com uma tábua de queijos, ou mesmo com uma ave assada, ou guardá-lo na adega durante alguns anos.

Domaine Dominique Laurent

Gilly-lès-Cîteaux, França

Dominique Laurent, este homem de audácia, impôs-se como um dos maiores negociantes da Borgonha. Este mestre transmite hoje o seu conhecimento ao seu filho Jean, no Domaine Laurent Père et Fils, em Gilly-lès-Cîteaux. Eles exaltam o Pinot Noir e o Chardonnay, oferecendo vinhos poderosos e ricos, dignos da Côte de Nuits.