• Domaine Schoenheitz - Riesling Herrenreben - AOP Alsace - Blanc - 2022
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Domaine Schoenheitz - Riesling Herrenreben - AOP Alsace - Blanc - 2022

Branco

AOP Alsace

Alsácia

Domaine Schoenheitz Wihr-au-Val, França
Vif
Vif Des blancs légers et rafraîchissants

En trois mots :

Sec, acidulé, minéral

Les accords sans fausse note :

Avec ce type de vin, nous vous conseillons les accords suivants

  • Cake et petits fours
  • Soupes et velouté
  • Huitres
  • Fromage de chèvre
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Raisonnée
Raisonnée Méthode de culture certifiée

L’approche raisonnée signifie que la vigne ne sera traitée qu’en situation critique, lorsqu’il n’existe aucune alternative possible à une intervention phytosanitaire.

Certifications : Terra Vitis, Haute Valeur Environnementale

BIO
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La pureté du riesling alsacien à son sommet ! Ver detalhes completos
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Perfil do vinho

Tânico
Amadeirado
Frutado
Picante
Complexo
Poderoso
Doce
Combinações ideais para este vinho
Fromage de chèvre Soupes et velouté Fromage affiné à pâte dure Huitres, coquillages et crustacés Cake et petits fours Crudités, légumes et gaspacho Poisson cru Poisson grillé
Ideias de receitas
Carne

Volailles aux morilles

Peixe

Huîtres gratinées, cabillaud poché

Legumes

Gratin de légumes d'hiver rôtis au miel

Queijo

Munster, chèvre aux épices, comté affiné

Sobremesa

Poires rôties aux épices

Region Alsace
Países France
Castas Riesling
Capacidade 750 mL
Álcool 14 %
Sulfite sim
Serviço 12°C
Decantação 30 min
Apogeu 2027
Conservação 2035
Olho

Belle robe or, lumineuse, reflets dorés

Nariz

Nez fin, complexe, on retrouve le cépage riesling à travers des notes minérales et fruitées

Boca

Bouche gourmande dès l'attaque, belle fraîcheur en milieu de bouche et finale minérale et salivante

O aviso da equipa

O seu acordo perfeito : Dos de cabillaud rôti, beurre citronné & fenouil
A equipa do Petit Ballon
Issu du lieu-dit Herrenreben, ce Riesling sec 2022 du Domaine Schoenheitz impressionne par sa pureté et sa profondeur. Plantées en altitude sur des sols granitiques, les vieilles vignes nous offre un Riesling intense, porté par une superbe minéralité. Une grande cuvée pour de beaux accords !

Domaine Schoenheitz

Wihr-au-Val, França

Encravado nas encostas graníticas de Wihr-au-Val, o domínio Schoenheitz é a única vinha da Alsácia classificada em zona de montanha. Aqui, a 500 metros de altitude, as castas alsacianas ganham altitude... e carácter! Em 2023, Adrien Schoenheitz passa o testemunho a Jean-Philippe Manches (La Grange Cochard, Beaujolais), que compromete o domínio com a agricultura biológica. Resultado: vinhos elegantes, direitos e vibrantes, elogiados pelos guias mais exigentes.