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  • Domaine Robert Perroud - "Pur Chardonnay" - AOP Beaujolais-Villages - Blanc - 2022
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Domaine Robert Perroud - "Pur Chardonnay" - AOP Beaujolais-Villages - Branco - 2022

Branco

AOP Beaujolais-Villages

Beaujolais

Domaine Robert Perroud 69460, Odenas, França
Branco Suave
Branco Suave Brancos finos, suaves ao paladar e acessíveis.

Les accords :

  • Queijo de cabra
  • Pizza, massas e tartes com base branca
  • Queijo curado de pasta dura
  • Legumes grelhados
  • Aves em molho branco
  • Peixe cru
  • Peixe grelhado
  • Aves grelhadas

À éviter :

  • Cogumelos picantes
  • Carne vermelha grelhada
  • Carne vermelha em molho
  • Sobremesa de chocolate

Arômes :

  • Frutado
  • Segurança
  • Ácido

Régions :

  • Vale do Loire
  • Borgonha
  • Vale do Ródano
  • Jura

Appellations :

  • AOP Mâcon-Villages
  • AOP Vouvray
  • AOP Saint-Véran
BIO
BIO Méthode de culture certifiée

La viticulture biologique exclut le recours à tous les produits chimiques de synthèse. Seuls le soufre et le cuivre sont autorisés pour traiter les problèmes les plus importants de la vigne.

Certifications : Agriculture Biologique, Bio Cohérence, Biopartenaire, Nature et Progrès

BIO
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Agroécologie
Agroécologie Pratique agricole

L’agroécologie ou agriculture régénératrice regroupe un ensemble de pratiques favorisant la régénération des sols et la protection de leur biodiversité. Le mouvement Pour une agriculture du vivant, tiers de confiance de la transition agricole et alimentaire, accompagne le Petit Ballon dans la sélection de ces cuvées.

Mouvement : Pour une agriculture du vivant

BIO
Voir tous les produits en agroécologie
Un Chardo du Beaujolais comme on les aime Ver detalhes completos
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Perfil do vinho

Amadeirado
Frutado
Picante
Complexo
Poderoso
Doce
Combinações ideais para este vinho
Queijo de cabra Pizza, massas e tartes com base branca Queijo curado de pasta dura Legumes grelhados Aves em molho branco Peixe cru Peixe grelhado Aves grelhadas
Ideias de receitas
Carne

Fricassée de poulet à la crème d'estragon

Peixe

Filet de cabillaud rôti au beurre blanc

Legumes

Risotto crémeux aux poireaux et noisettes

Queijo

Crottin de chèvre mi-sec

Sobremesa

Tarte tatin aux pommes caramélisées

Serviço 11°C
Apogeu 2026
Conservação 2027
Olho

Robe dorée claire aux reflets brillants d'une grande pureté

Nariz

Nez gourmand révélant de beaux arômes de fruits blancs, de poire et de fines notes toastées

Boca

Bouche enveloppante et fraîche offrant une matière veloutée bien équilibrée par des nuances minérales

Region Beaujolais
Países France
Castas Chardonnay
Cultura Biológico
Capacidade 750 mL
Álcool 12.5 %
Sulfite sim

O aviso da equipa

Os gostos que ele anotou:

Boisé, Fruité, Equilibré

O seu acordo perfeito : Gratin de butternut aux éclats de châtaigne
A equipa do Petit Ballon
Bem-vindo ao Beaujolais com Robert Perroud! Este grande branco, proveniente de um terroir singular de argila branca e granito rosa em Quincié, destaca um chardonnay magnificamente cuidado em agroecologia. Vinificado sem aditivos nem sulfitos em barrica de carvalho, este lote revela um temperamento saboroso. Descobre-se um perfil completo que combina notas de frutos amarelos e um toque delicadamente brioche, ideal para realçar as suas refeições com uma bela frescura.

Domaine Robert Perroud

69460, Odenas, França

Desde 1789, sete gerações da família Perroud moldam o Beaujolais. Robert Perroud, artesão viticultor em Odenas, cultiva 15 hectares de Brouilly e Côte de Brouilly em agricultura biológica. Pratica uma viticultura manual em solos graníticos, com vindima à mão e um trabalho artesanal em cada etapa. O Domaine Robert Perroud cria vinhos com fruta, finesse tânica e mineralidade.