• Domaine Pagnon - Micheline - IGP Côtes Catalanes - Blanc - 2024
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Domaine Pagnon - Micheline - IGP Côtes Catalanes - Blanc - 2024

Branco

IGP Côtes Catalanes

Languedoc-Roussillon

Domaine Pagnon Torreilles, França
Vif
Vif Des blancs légers pour commencer, secs, frais et toniques.

Les accords :

  • Fromage de chèvre
  • Soupes et velouté
  • Fromage affiné à pâte dure
  • Huitres, coquillages et crustacés
  • Cake et petits fours
  • Crudités, légumes et gaspacho
  • Poisson cru
  • Poisson grillé

À éviter :

  • Volaille en sauce blanche
  • Pizza, pâtes et tartes base blanche
  • Mets épicés

Arômes :

  • Fruité
  • Sec

Régions :

  • Vallée de la Loire
  • Alsace
  • Bordeaux

Appellations :

  • AOP Muscadet
  • AOP Sancerre
  • AOP Chablis
Un beau chardonnay du Sud ! Ver detalhes completos
00 jours 00 heures 00 minutes
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Perfil do vinho

Frutado
Picante
Complexo
Poderoso
Doce
Combinações ideais para este vinho
Fromage de chèvre Soupes et velouté Fromage affiné à pâte dure Huitres, coquillages et crustacés Cake et petits fours Crudités, légumes et gaspacho Poisson cru Poisson grillé
Ideias de receitas
Carne

Blanc de volaille citronné, herbes fraîches

Peixe

Filet de merlu, beurre agrumes et câpres

Legumes

Fenouil rôti, yaourt grec et citron confit

Queijo

Brousse fraîche, huile d’olive et zestes

Sobremesa

Tarte fine poire-amande peu sucrée

Region Languedoc-Roussillon
Países France
Castas Chardonnay
Capacidade 750 mL
Álcool 13 %
Sulfite sim
Serviço 10°C
Apogeu 2026
Conservação 2027
Olho

Jaune pâle lumineux aux reflets argentés.

Nariz

Agrumes frais, poire croquante, fleurs blanches.

Boca

Attaque vive, matière légère, finale saline et rafraîchissante.

O aviso da equipa

Os gostos que ele anotou:

Désaltérant, Sec, Vif

O seu acordo perfeito : Ceviche de dorade, citron vert et coriandre
A equipa do Petit Ballon
Micheline joue la carte de la fraîcheur avec des notes de fruits blancs, d’agrumes et une touche florale très séduisante. La bouche est nette, désaltérante, portée par une belle vivacité et une finale légèrement saline. Un vin du Sud tout en équilibre!

Domaine Pagnon

Torreilles, França

Exploração familiar desde o final do século XIX, o Domaine Pagnon encontra-se no coração dos Pirenéus Orientais, num terroir excecional. Hoje são Jules e os seus filhos Marie e Pierre que cuidam deste vinhedo biológico onde alperceiros e oliveiras se misturam na paisagem. Um ambiente respeitado e uma família com valores enraizados há 5 gerações, tudo o que gostamos!