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  • Domaine Pagnon - Micheline - IGP Côtes Catalanes - Blanc - 2024
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Micheline 2024

Domaine Pagnon

IGP Côtes CatalanesBlanc

Un beau chardonnay du Sud !
Branco vivo
Branco vivo Brancos leves para começar, secos, frescos e tónicos.

Les accords :

  • Queijo de cabra
  • Sopas e cremes
  • Queijo curado de pasta dura
  • Ostras, moluscos e crustáceos
  • Bolo e pequenos doces
  • Crudités, legumes e gaspacho
  • Peixe cru
  • Peixe grelhado

À éviter :

  • Aves em molho branco
  • Pizza, massas e tartes com base branca
  • Cogumelos picantes

Arômes :

  • Frutado
  • Segurança

Régions :

  • Vale do Loire
  • Alsácia
  • Bordéus

Appellations :

  • AOP Muscadet
  • AOP Sancerre
  • AOP Chablis

Esgotado

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Perfil do vinho

Frutado
Picante
Complexo
Poderoso
Doce
Combinações ideais para este vinho
Queijo de cabra Sopas e cremes Queijo curado de pasta dura Ostras, moluscos e crustáceos Bolo e pequenos doces Crudités, legumes e gaspacho Peixe cru Peixe grelhado
Ideias de receitas
Carne

Blanc de volaille citronné, herbes fraîches

Peixe

Filet de merlu, beurre agrumes et câpres

Legumes

Fenouil rôti, yaourt grec et citron confit

Queijo

Brousse fraîche, huile d’olive et zestes

Sobremesa

Tarte fine poire-amande peu sucrée

Serviço 10°C
Apogeu 2026
Conservação 2027
Olho

Jaune pâle lumineux aux reflets argentés.

Nariz

Agrumes frais, poire croquante, fleurs blanches.

Boca

Attaque vive, matière légère, finale saline et rafraîchissante.

Domínio Domaine Pagnon
Região Languedoc-Roussillon
Países France
Denominação de origem IGP Côtes Catalanes
Castas Chardonnay
Capacidade 750 mL
Álcool 13 %
Sulfite sim

O aviso da equipa

Os gostos que ele anotou:

Désaltérant, Sec, Vif

O seu acordo perfeito : Ceviche de dorade, citron vert et coriandre
A equipa do Petit Ballon
Micheline joue la carte de la fraîcheur avec des notes de fruits blancs, d’agrumes et une touche florale très séduisante. La bouche est nette, désaltérante, portée par une belle vivacité et une finale légèrement saline. Un vin du Sud tout en équilibre!

Domaine Pagnon

Torreilles, França

A história do Domaine Pagnon é de cinco gerações de amor pelo Languedoc-Roussillon. Desde o final do século XIX, Jules, Marie e Pierre cultivam um terroir excecional no coração dos Pirenéus Orientais. Este vinhedo biológico, rodeado de alperceiros e oliveiras, celebra valores familiares fortes e um ambiente respeitado. O Domaine assina vinhos sinceros, embaixadores da terra catalã.