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Coup de coeur
  • Domaine Mondange - Rocc'Azura - AOP Corse - Rouge - 2024
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Domaine Mondange - Rocc'Azura - AOP Córsega - Tinto - 2024

Vermelho

AOP Corse

Córsega

Domaine Mondange Ghisonaccia, França
Tinto Leve
Tinto Leve Vermelhos leves para o prazer.

Les accords :

  • Queijo curado de pasta dura
  • Legumes grelhados
  • Bolo e pequenos doces
  • Crudités, legumes e gaspacho
  • Carne vermelha crua
  • Aves em molho branco
  • Aves grelhadas
  • Salsichas, espetada

À éviter :

  • Sobremesa de chocolate
  • Carne vermelha em molho
  • Caça
  • Cogumelos picantes
  • Queijo azul

Arômes :

  • Frutado
  • Segurança

Régions :

  • Vale do Loire
  • Beaujolais
  • Borgonha

Appellations :

  • AOP Beaujolais
  • AOP Saumur-Champigny
BIO
BIO Méthode de culture certifiée

La viticulture biologique exclut le recours à tous les produits chimiques de synthèse. Seuls le soufre et le cuivre sont autorisés pour traiter les problèmes les plus importants de la vigne.

Certifications : Agriculture Biologique, Bio Cohérence, Biopartenaire, Nature et Progrès

BIO
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Un rouge Corse gorgé de fruits ! Ver detalhes completos
00 jours 00 heures 00 minutes
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Perfil do vinho

Tânico
Frutado
Picante
Complexo
Poderoso
Combinações ideais para este vinho
Queijo curado de pasta dura Legumes grelhados Bolo e pequenos doces Crudités, legumes e gaspacho Carne vermelha crua Aves em molho branco Aves grelhadas Salsichas, espetada
Ideias de receitas
Carne

Brochettes d'agneau grillées aux herbes du maquis

Peixe

Pavé de thon rouge juste saisi aux épices

Legumes

Poivrons farcis au boulgour, olives noires et brocciu

Queijo

Tomme de brebis corse avec sa confiture de figues

Sobremesa

Fondant au chocolat noir intense et piment d'Espelette

Serviço 16°C
Decantação 30min
Apogeu 2027
Conservação 2030
Olho

Robe grenat, légère en couleur, brillante.

Nariz

Nez expressif, frais aux notes d'écorces d'oranges, de petites fruits rouges, d'herbes aromatiques.

Boca

Bouche fraîche, gourmande, où l'on retrouve les fruits rouges, la matière est juteux et légère.

Region Corse
Países France
Castas Sciaccarellu, grenache, minustellu
Cultura Biológico
Capacidade 750 mL
Álcool 13.5 %
Sulfite sim

O aviso da equipa

Os gostos que ele anotou:

Epicé, Fruité, Léger

O seu acordo perfeito : Tatin d'aubergines au chèvre frais et romarin
A equipa do Petit Ballon
Rumo à Córsega e aos seus vinhedos íngremes e ensolarados. No Domaine Mondange, a família cultiva a arte das castas autóctones num terroir de carácter. Este tinto, leve e marcado pelo mato mediterrânico e frutos vermelhos maduros, possui uma frescura notável. As castas corsas combinam na perfeição, para oferecer um tinto leve, a degustar ligeiramente fresco, num aperitivo jantar ou num churrasco.

Domaine Mondange

Ghisonaccia, França

A alma indomável da Córsega expressa-se no Domaine Mondange. Em Ghisonaccia, Laura e Andria reavivaram a herança familiar criando vinhos que celebram as castas autóctones, como o Sciaccarellu e o Niellucciu. Ancorados ao pé das montanhas, os seus vinhos oferecem uma paleta aromática vibrante e um equilíbrio perfeito, sublimando a tradição mediterrânica.