A alma indomável e generosa da Córsega está presente em cada garrafa do Domaine Mondange. Foi em Ghisonaccia, na costa oriental, que se escreveu uma nova página desta história familiar. Laura e Andria, filhos da vinha, decidiram fazer reviver parte do património vitivinícola do pai, criando os seus próprios vinhos. Um gesto forte, uma verdadeira declaração de amor às castas autóctones da ilha da Beleza.
As vinhas estendem-se por um planalto situado entre os 100 e os 150 metros de altitude, mesmo ao sopé das montanhas e a apenas dez quilómetros do mar. Este microclima único, associado a um subsolo predominantemente argiloso e, por vezes, salpicado de seixos rolados, confere aos vinhos uma complexidade notável. Nestes terroirs prosperam castas emblemáticas como a sciaccarellu, a niellucciu e a vermentinu. O Domaine Mondange revela assim uma paleta aromática vibrante, perfeita para um momento de convívio com cores mediterrânicas. É a própria essência de uma transmissão bem-sucedida, onde a tradição e a paixão dão origem a vinhos autênticos e equilibrados.
