A alma indomável e generosa da Córsega encontra-se em cada garrafa do Domaine Mondange. É em Ghisonaccia, na costa oriental, que se escreveu uma nova página desta história familiar. Laura e Andria, filhos da vinha, escolheram reviver uma parte do património vitícola do seu pai criando as suas próprias colheitas. Um gesto forte, uma verdadeira declaração de amor às castas autóctones da Ilha da Beleza.
As vinhas estendem-se por um planalto entre 100 e 150 metros de altitude, mesmo ao pé das montanhas e a apenas dez quilómetros do mar. Este microclima único, associado a um subsolo maioritariamente argiloso e por vezes salpicado de seixos rolados, confere aos vinhos uma complexidade notável. Estes terroirs veem florescer variedades emblemáticas como o Sciaccarellu, o Niellucciu e o Vermentinu. O Domaine Mondange revela assim uma paleta aromática vibrante, perfeita para um momento de convívio com cores mediterrânicas. É a essência mesma de uma transmissão bem-sucedida, onde tradição e paixão dão origem a vinhos sinceros e equilibrados.
