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Chablis Domaine Long-Depaquit AOP Chablis Blanc

L'élégance pure du vignoble chablisien.
Branco Suave
Branco Suave Brancos finos, suaves ao paladar e acessíveis.

Les accords :

  • Queijo de cabra
  • Pizza, massas e tartes com base branca
  • Queijo curado de pasta dura
  • Legumes grelhados
  • Aves em molho branco
  • Peixe cru
  • Peixe grelhado
  • Aves grelhadas

À éviter :

  • Cogumelos picantes
  • Carne vermelha grelhada
  • Carne vermelha em molho
  • Sobremesa de chocolate

Arômes :

  • Frutado
  • Segurança
  • Ácido

Régions :

  • Vale do Loire
  • Borgonha
  • Vale do Ródano
  • Jura

Appellations :

  • AOP Mâcon-Villages
  • AOP Vouvray
  • AOP Saint-Véran
BIO
BIO Méthode de culture certifiée

La viticulture biologique exclut le recours à tous les produits chimiques de synthèse. Seuls le soufre et le cuivre sont autorisés pour traiter les problèmes les plus importants de la vigne.

Certifications : Agriculture Biologique, Bio Cohérence, Biopartenaire, Nature et Progrès

BIO
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Esgotado

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Perfil do vinho

Frutado
Complexo
Poderoso
Combinações ideais para este vinho
Queijo de cabra Pizza, massas e tartes com base branca Queijo curado de pasta dura Legumes grelhados Aves em molho branco Peixe cru Peixe grelhado Aves grelhadas
Ideias de receitas
Carne

Volaille rôtie au citron et herbes de Provence

Peixe

Tartare de daurade aux agrumes

Legumes

Gougères bourguignonnes au fromage

Queijo

Crottin de Chavignol affiné

Sobremesa

Tartelette au citron meringuée

Serviço 11°C
Apogeu 2027
Conservação 2032
Olho

Robe or pâle lumineuse traversée par de délicats reflets vert clair.

Nariz

D'une grande distinction aromatique, mêlant des arômes précis de citron confit, de zeste d'agrumes et de fleurs blanches sur un fond de pierre à fusil.

Boca

Attaque franche et limpide. La structure se révèle droite, vive et ciselée, portée par une texture épurée qui s'étire vers une longue finale minérale aux notes salines et iodées.

Domínio Domaine Long-Depaquit
Região Bourgogne
Países France
Denominação de origem AOP Chablis
Castas Chardonnay
Cultura Biológico
Álcool 13.00 %
Sulfite sim

O aviso da equipa

Os gostos que ele anotou:

Floral, Minéral, Vif

O seu acordo perfeito : Risotto aux asperges vertes et parmesan
A equipa do Petit Ballon 40 ans d'expertise cumulée et plus de 2500 vins dégustés par an
Propriété de la maison Albert Bichot, le Domaine Long-Depaquit incarne l'expression classique de Chablis. Sur ces sols kimméridgiens emblématiques, chargés de fossiles marins, le chardonnay révèle toute son identité. Ce millésime offre un profil frais, floral et tendu, fidèle à la signature de l'appellation. Une référence bourguignonne idéale pour accompagner vos accords marins ou végétaux.

Domaine Long-Depaquit

Chablis, França

A história do Domaine Long-Depaquit, uma tradição secular ligada aos monges de Pontigny e perpetuada pela Maison Albert Bichot, abrange 65 hectares no coração de Chablis, incluindo raros Premiers e Grands Crus, bem como o famoso monopólio La Moutonne. O Domaine representa uma filosofia de autenticidade: preservar a pureza do solo kimmeridgiano através de uma viticultura sustentável e de um estágio em madeira minimalista. Este compromisso reflete-se na tensão salina e na frescura vincada do Chardonnay, dando origem a vinhos de uma pureza vibrante que captam a alma dos grandes brancos de Chablis.

Quem está por trás da seleção de vinhos?

Brice image Brice
Alexis image Alexis
Clara image Clara
Antonin image Antonin
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Uma equipa de especialistas apaixonados para o deliciar ao longo de todo o ano

  • Experiência: Os nossos enólogos experientes e compradores certificados têm entre 5 e 20 anos de experiência!
  • Seleção: Os nossos compradores percorrem as estradas de França e de outros lugares à procura de tesouros provenientes de vinhas por vezes pouco conhecidas.
  • Prova: Todas as semanas, os nossos especialistas provam as suas descobertas e incluem nas suas caixas os vinhos mais bem classificados.