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  • Domaine les Sibu - Voix Lactée - AOP Côtes-du-Rhône Villages Sablet - Blanc - 2025
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Voix Lactée 2025

Domaine Les Sibu

AOP Côtes-du-Rhône Villages SabletBlanc

L'expression ciselée et élégante d'un grand terroir de Sablet en agriculture biologique.
Branco Suave
Branco Suave Brancos finos, suaves ao paladar e acessíveis.

Les accords :

  • Queijo de cabra
  • Pizza, massas e tartes com base branca
  • Queijo curado de pasta dura
  • Legumes grelhados
  • Aves em molho branco
  • Peixe cru
  • Peixe grelhado
  • Aves grelhadas

À éviter :

  • Cogumelos picantes
  • Carne vermelha grelhada
  • Carne vermelha em molho
  • Sobremesa de chocolate

Arômes :

  • Frutado
  • Segurança
  • Ácido

Régions :

  • Vale do Loire
  • Borgonha
  • Vale do Ródano
  • Jura

Appellations :

  • AOP Mâcon-Villages
  • AOP Vouvray
  • AOP Saint-Véran
BIO
BIO Méthode de culture certifiée

La viticulture biologique exclut le recours à tous les produits chimiques de synthèse. Seuls le soufre et le cuivre sont autorisés pour traiter les problèmes les plus importants de la vigne.

Certifications : Agriculture Biologique, Bio Cohérence, Biopartenaire, Nature et Progrès

BIO
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Perfil do vinho

Amadeirado
Frutado
Picante
Complexo
Poderoso
Combinações ideais para este vinho
Queijo de cabra Pizza, massas e tartes com base branca Queijo curado de pasta dura Legumes grelhados Aves em molho branco Peixe cru Peixe grelhado Aves grelhadas
Ideias de receitas
Carne

Suprême de volaille

Peixe

Filet de sandre poêlé

Legumes

Risotto aux asperges

Queijo

Fromage de chèvre affiné

Sobremesa

Tarte fine aux poires

Serviço 11°C
Apogeu 2027
Conservação 2030
Olho

Robe jaune délicate aux nuances argentées.

Nariz

Nez ouvert sur les fleurs blanches, la fleur d'oranger et les fruits charnus.

Boca

Attaque franche, bouche ample, opulence raffinée et longueur en finesse.

Domínio Domaine Les Sibu
Região Vallée-du-Rhône
Países France
Denominação de origem AOP Côtes-du-Rhône Villages Sablet
Castas Cabernet Cortis, Clairette, Grenache blanc
Cultura Biológico
Capacidade 750 mL
Álcool 12.1 %
Sulfite sim

O aviso da equipa

Os gostos que ele anotou:

Complexe, Riche, Equilibré

O seu acordo perfeito : Pavé de cabillaud en croûte
A equipa do Petit Ballon
Le Domaine les Sibu livre un Sablet blanc d'un équilibre magistral, certifié en agriculture biologique. Cet assemblage de Clairette et Grenache blanc s'affirme par une identité franche. Son élevage partagé entre inox et demi-muids offre une complexité remarquable. La bouche ample dévoile une opulence raffinée soutenue par une belle fraîcheur et de fins amers.

Domaine Les Sibu

84110 Sablet, França

Herdado da sua família, o Domaine Les Sibu é magistralmente dirigido por Loïc Alazard, um viticultor inspirado pelas suas experiências na Oceânia. Com certificação de agricultura biológica, os seus 26 hectares de vinha desenvolvem-se nas terrazas pedregosas e argilosas de Sablet, Vacqueyras e Gigondas. Na Au Petit Ballon, rendemo-nos aos seus vinhos, que combinam na perfeição a exuberância dos frutos negros do Sul com taninos sedosos e uma frescura notavelmente fácil de beber.